Ang paglaki ng mga kabute sa bahay ay isang medyo simpleng gawain at kahit na ang isang taong ganap na hindi pamilyar sa agrikultura ay maaaring hawakan ito. Pinapayagan ka nitong mag-ani ng mga kabute halos buong taon, na maaaring kainin at gamitin para sa mga layuning pang-komersyal.
Nilalaman: [Hide]
Panimula
Ang kasalukuyang mga pamamaraan ay nagbibigay-daan upang gawing simple hangga't maaari proseso ng paglaki mushroom, upang gawin itong hindi lamang sobrang simple, ngunit din cost-effective. Bilang karagdagan, ang mga bagong pamamaraan ng paglilinang ay lumilitaw bawat taon, na nagpapahintulot sa kapwa upang mapataas ang kahusayan nito at palawakin ang hanay ng mga nilinang na pananim. Sa teorya, sa bahay, maaari kang lumago nang praktikal anumang mushroomGayunpaman, sa kasalukuyan, ang malaking bahagi ng pribado na mga kabute ay mga oyster mushroom at champignon.
Ngunit ang listahan ng mga mushroom na lumago sa bahay ay hindi nagtatapos doon. Medyo matagal na ang nakalipas, ang mga pamamaraan ng paglilinang sa bahay ng mga kabute, porcini mushroom, shiitake, chanterelles at iba pa ay pinagkadalubhasaan. Isaalang-alang ang teknolohiya ng pagpapalaki ng mga ito sa bahay nang mas detalyado.
Basahin din: Mga proyekto ng mga bahay sa bansa para sa 6-10 ektarya: 120 mga larawan, paglalarawan at mga kinakailangan | Ang pinaka-kagiliw-giliw na mga ideyaPagtatanim ng oyster mushroom
Mayroong dalawang pangunahing paraan upang magtanim ng oyster mushroom. Ang isa sa mga ito ay nagsasangkot ng paggamit ng mga likas na tirahan. Bagama't pinapayagan kang mag-ani lamang ng 1 ani bawat taon, sa mga tuntunin ng pamumuhunan, ito ay itinuturing na pinaka kumikita.
Ang pangalawang paraan, na tinatawag na intensive, ay nagsasangkot ng paglikha ng isang artipisyal na tirahan para sa mga oyster mushroom. Halos lahat ng lumalagong mga kabute ng talaba ay nakuha sa ganitong paraan, dahil hindi lamang ito unibersal, kundi pati na rin ang pinaka kumikita batay sa ratio ng kita sa masa ng yunit.
Lumalagong kondisyon
Sa isang silid na binalak na gamitin para sa lumalagong mga kabute, ang mga sumusunod na kondisyon ay dapat matugunan:
- Saklaw ng temperatura mula +8°C hanggang +20°C.
- Halumigmig 80-90%.
- Sistema ng bentilasyon.
- Kawalan ng mga parasito sa anyo ng mga peste at amag.
- relatibong kalinisan.
Ang silid ay dapat na hindi tinatagusan ng hangin, gayunpaman, kung kinakailangan, kakailanganin itong ma-ventilate. Ang silid ay dapat magkaroon ng sistema ng pag-init upang mapanatili ang kinakailangang temperatura. Para sa maliliit na silid, halimbawa, isang basement ng isang pribado Mga bahay isang maginoo heater ay sapat na.
Paghahanda ng substrate at mycelium blocks
Ang mga oyster mushroom ay lumaki sa mga espesyal na bag, na pinaghalong mycelium at substrate. Maaari kang bumili ng mga bag na ito o gumawa ng iyong sarili. Sa mga tuntunin ng gastos, sa kaso ng maliit na dami ng nilinang kabute (hanggang sa 1 tonelada ng substrate), walang gaanong pagkakaiba.
Kung napagpasyahan na punan ang mga naturang bag sa iyong sarili, pagkatapos ay kinakailangan na bumili ng oyster mushroom mycelium at maghanda para sa paggawa ng substrate gamit ang iyong sariling mga kamay. Inirerekomenda na huwag gumamit ng maraming mycelium bilang mga unang eksperimento.Para sa unang karanasan, sapat na ang 2-3 kg; mula sa kanila maaari kang makakuha ng mula 10 hanggang 15 kg ng mga kabute. Ang mycelium ay nakaimbak sa refrigerator sa temperatura na 2 hanggang 4°C.
Maaaring kabilang sa mga substrate ang:
- dayami ng trigo
- barley straw
- bakwit o sunflower husk
- dinurog na tangkay at binuhusan ng mais
- iba pang katulad na materyales
Ang sawdust at shavings ay hindi ang pinakamahusay na mga pagpipilian, dahil, bilang karagdagan sa mga oyster mushroom, ang amag ay bubuo din nang perpekto sa kanila.
Para sa 2-3 kg ng mycelium, 20 hanggang 30 kg ng substrate ang kakailanganin. Kasabay nito, dapat itong durugin sa laki ng butil na 3-5 cm.
Sa ilang mga kaso, ang paggamot sa init ng substrate ay inirerekomenda upang disimpektahin ito mula sa fungus at amag. Maaari itong binubuo pareho sa pagpapakulo ng substrate sa tubig na kumukulo, at sa pagpainit nito sa 100 ° C sa ilang pag-install na nagpapanatili ng isang pare-parehong temperatura para sa 1-1.5 na oras.
Ang mga bloke ng kabute ay nabuo sa mga plastic bag, na paunang nadidisimpekta sa 2% na mga solusyon sa pagpapaputi. Karaniwan, ang isang bookmark na hanggang 10 kg ay ginagamit sa isang bag, kung minsan ang mga bag na 5 kg ay ginagamit para sa kaginhawahan.
Ang mga bag ay pinupuno sa sumusunod na paraan: bawat 5 cm ng substrate na halili sa 0.5 cm ng mycelium. Bukod dito, ang una at huling mga layer ay dapat na puno ng isang substrate. Pagkatapos nito, ang mga bag ay nakatali at ang kanilang pagbutas ay ginawa (chess order, hakbang mula 10 hanggang 15 cm), mga butas na 10-20 mm.
pre-mature
Ang mga bloke ng kabute ay inilalagay sa isang silid kung saan lumilipas ang kanilang incubation period (hanggang 2 linggo). Ang temperatura sa oras na ito ay dapat na medyo mataas (hindi mas mababa sa +20°C). Gayunpaman, hindi ka dapat maging masigasig, ang mga temperatura sa itaas + 28 ° C ay nakakapinsala sa mycelium ng oyster mushroom. Kung ang paglilinang ay nagaganap sa tag-araw, kung gayon ang temperatura sa silid ay maaaring mabawasan gamit ang isang simpleng fan, ang air stream mula sa kung saan ay direktang nakadirekta sa mga bag na may substrate.
Ang silid ay maaliwalas nang dalawang beses sa isang araw, ngunit ang pangangalaga ay dapat gawin na ang mga insekto, lalo na ang mga langaw, ay hindi makapasok dito. Sa yugtong ito, walang ilaw na kailangan para sa mga kabute. Ang mga thread ng mycelium ay nagiging kapansin-pansin sa ika-4-5 araw ng panahon ng pagpapapisa ng itlog. Pagkatapos ng humigit-kumulang 1.5 na linggo, ang mycelium ay ganap na pinupuno ang bag at ang kulay nito ay magiging isang pare-parehong mapusyaw na kulay abo; lilikha ito ng isang katangian ng amoy ng kabute sa silid.
Nagbubunga
Sa sandaling matapos ang pagpapapisa ng itlog, kinakailangang baguhin ang paraan ng buhay ng fungus para sa pamumunga nito; ginagawa ang sumusunod:
- bumababa ang temperatura sa 12-15°C
- Ang mga kabute ay binibigyan ng hindi bababa sa 8 oras ng liwanag ng araw gamit ang mga fluorescent lamp
- ang kahalumigmigan ay tumataas sa 95%
- ang silid ay maaliwalas hanggang 3-4 beses sa isang araw
Kung ang lahat ay tapos na nang tama at ang mga kondisyon ay natugunan, pagkatapos ng ilang araw ang unang fruiting katawan ng mushroom ay lilitaw. Ang oras ng fruiting mismo ay mula 1.5 hanggang 2 linggo.
Sa huling 2-3 araw, ang rate ng cap fasting sa mushroom ay pinakamataas. Ito ang oras na ito na itinuturing na pinakamainam na oras ng koleksyon. Sa kasong ito, mas mahusay na huwag putulin ang mga kabute, ngunit putulin ang mga ito mula sa bag.
Pangalawang ani
Ang unang alon ng pag-aani ay ganap na matatapos sa loob ng 3 linggo. Sa loob ng bahay, nagpapatuloy ang pagsasahimpapawid at pagbabasa ng sahig at dingding. Pagkalipas ng dalawang linggo, darating ang pangalawang alon ng fruiting. Ang pagkakasunud-sunod ng mga aksyon ay eksaktong kapareho ng sa kaso ng una.
Sa kabuuan, maaaring mayroong mula 4 hanggang 6 ang naturang mga alon, gayunpaman, ang unang dalawa ay ang pinakamalaki sa bilang. mga inani na kabute. Sa kabuuan, ang unang dalawang pananim ay naglalaman ng mula 60% hanggang 80% ng kabuuang pananim na kabute ng talaba.
Karaniwan, pagkatapos ng 2nd wave, ang mga bloke ng oyster mushroom ay pinapalitan ng mga bago. Ang mga luma ay maaaring gamitin bilang mahusay na mga pataba.
Basahin din: Paano palaguin ang mga tulip sa Marso 8 sa bahay? Pagtatanim, paglilinis, pag-iimbak at iba pang mga subtletiesLumalagong mga champignons
Ang pagpapalaki ng mga mushroom na ito ay medyo mas mahirap kaysa sa mga oyster mushroom, gayunpaman, sa tamang pagsunod sa teknolohiya ng agrikultura, hindi rin ito nagpapakita ng anumang partikular na problema. Ang pinaka-oras na panahon sa paglilinang ng mga champignon ay nahuhulog sa paghahanda ng substrate. Isaalang-alang natin ito:
Paghahanda ng substrate para sa mga champignon
Ang pangunahing bahagi nito ay compost. Binubuo ito ng mga sumusunod na sangkap:
- trigo o rye straw - 1 bahagi
- pataba ng kabayo - 3 bahagi
Bilang karagdagan, ang komposisyon ng substrate ay kinabibilangan din ng mga karagdagang sangkap (ang mga pamantayan ay ipinahiwatig bawat 100 kg ng dayami):
- urea - 2 kg
- superphosphate - 2kg
- dyipsum - 10 kg
- tisa - 6 kg
Ang substrate ay inihanda sa labas o sa isang well-ventilated na lugar, na protektado mula sa araw. Ang bentilasyon ay mahalaga, dahil sa panahon ng pagbuburo ng mga bahagi ng ammonia at carbon dioxide ay inilabas. Kaya, kung kukuha ka ng 100 kg ng dayami, makakakuha ka ng mga 400-450 kg ng substrate; ito ay sapat na para sa isang mycelium, na sumasakop sa isang lugar na hanggang sa 3 metro kuwadrado. m.
Kapag gumagamit ng dumi ng manok, ang komposisyon ng substrate ay bahagyang naiiba:
- 100 kg ng dayami
- 100 kg ng magkalat
- 250 litro ng tubig
- 7 kg na plaster
- 6 kg na alabastro
Sa anumang kaso, ang halo ay inihanda tulad ng sumusunod: ang dayami ay ibabad sa loob ng isang araw, pagkatapos ay ang dayami at pataba / basura ay isalansan sa mga tambak (3-5 na layer ng isa at ang isa ay pinaghalo). Kasabay nito, ang bawat layer ng straw ay moistened at isang libra ng superphosphate at urea ay unti-unting idinagdag nang pantay-pantay.
Pagkatapos nito, ang buong bunton ay halo-halong 4 na beses, habang ang natitirang mga bahagi ay idinagdag sa bawat isa sa mga paghahalo:
- pagkatapos ng una - dyipsum
- pagkatapos ng pangalawa - superphosphate
- pagkatapos ng pangatlo - tisa
Kapag nahalo na ang lahat, magsisimula na ang proseso ng pagbuburo. Sa kasong ito, ang temperatura ay maaaring tumaas sa + 70 ° C; Ang compost ay handa nang gamitin pagkatapos ng mga 3 linggo. Sa proseso ng paghahanda, ang dami ng substrate ay maaaring bahagyang bumaba (hanggang sa 10-15%).
Pagtatanim ng mycelium
Upang ang mga champignon ay lumago nang walang mga problema, ipinapayong gumamit lamang ng sterile mycelium na lumago sa mga kondisyon ng laboratoryo bilang materyal ng binhi. Mayroong dalawang mga pagpipilian para sa mycelium ng kabute: compost at butil.
Ang una ay magagamit sa mga garapon ng salamin. Ang shelf life nito ay halos isang taon sa zero temperature. Ito ay hindi gaanong madaling kapitan sa mga negatibong impluwensya sa kapaligiran, gayunpaman, ang ani nito ay bahagyang mas mababa. Ang grain mycelium ay tradisyonal na nakabalot sa mga bag; ang shelf life nito ay anim na buwan sa temperaturang hindi mas mataas sa +4°C.
Sa 1 km. m (na tumutugma sa halos 100 kg ng substrate) ay nangangailangan ng mga 300 g ng butil o 500 g ng compost mycelium. Tulad ng kaso ng mga oyster mushroom, ang pasteurization ng substrate sa pamamagitan ng pagpainit nito sa 100°C ay sapilitan.
Sa pagtatapos ng pamamaraang ito, ang cooled substrate ay ibinuhos sa mga kahon na hindi hihigit sa 30 cm ang lalim.Pagkatapos nito, ang mycelium ay nakatanim sa kanila. Humigit-kumulang isang dakot ng butil o compost mycelium ang inilatag sa lalim na humigit-kumulang 4-5 cm Ang lokasyon ng mga butas ay pasuray-suray; hakbang 25 - 30 cm Ang butil mycelium ay karaniwang maaaring ipamahagi nang pantay-pantay sa ibabaw at iwiwisik ng isang layer ng substrate sa parehong lalim.
Ang kahalumigmigan sa panahon ng pagtatanim ng mycelium ay dapat na mga 80%, at ang temperatura ay dapat na mga 20-25 ° C. Ang kontrol ng mga parameter na ito ay mahalaga para sa normal na paglaki ng mycelium. Gayundin, tulad ng sa kaso ng mga kabute ng talaba, pinapayagan na magbasa-basa sa mga dingding at sahig ng silid, ngunit ang kahalumigmigan ay hindi dapat mahulog sa mycelium.
Incubation
Pagkatapos ng mga 1-2 linggo, lumalaki ang mycelium at ang substrate ay kailangang takpan ng isang espesyal na takip ng lupa sa lalim na hindi hihigit sa 3 cm. Ang komposisyon ng naturang lupa ay maaaring ang mga sumusunod:
- 9 na bahagi ng pit
- 1 bahagi ng calcium carbonate
O ganito:
- pit - 5 bahagi
- apog - 1 bahagi
- nangungulag na lupa - 1 bahagi
Tinatayang 1 sq. m ay mangangailangan ng 30 hanggang 30 kg ng takip na lupa.
Sa 3-5 araw pagkatapos masakop ang substrate na may pang-ibabaw na lupa, kinakailangan upang bawasan ang temperatura sa silid sa 12-15 ° C at simulan ang pagtutubig nito (kinakailangang may kaunting tubig, na pumipigil sa pagpasok nito sa substrate). Kailangan mong i-ventilate ang silid 2-3 beses sa isang araw, ngunit ang natitirang oras ay dapat itong maging airtight.
Pag-aani
Humigit-kumulang 2 linggo pagkatapos ng pagpapapisa ng itlog, lumilitaw ang mga unang mushroom. Ang mga patnubay para sa pagkolekta ng mga ito ay napakasimple: ang mga kabute ay inaani habang mayroon silang manipis, hindi napunit na pelikula na nagkokonekta sa balat at sa gilid ng takip.
Ang mismong pamumunga ay tumatagal mula 8 hanggang 14 na linggo, habang ang bilang ng mga alon ng ani ay lumampas sa 6. Ang mga alon ay dumarating sa pagitan ng 1 linggo o mas kaunti. Mula sa 1 sq. m (100 kg ng compost) ay inalis hanggang sa 10 kg ng mga kabute. Tatlong quarter ng kabuuang ani ay kinuha mula sa waves 1-3.
Basahin din: Nakakain at hindi nakakain na mga kabute, mga double mushroom. 16 na species na may mga pangalan at paglalarawan (Larawan at Video) + Mga ReviewLumalagong mushroom sa bulok na kahoy
Ang pamamaraang ito ng paglilinang ay angkop para sa karamihan ng mga kabute sa kagubatan, na kinabibilangan ng mga mushroom, chanterelles, shiitake at iba pa. Ayon sa teknolohiyang pang-agrikultura, ang lahat ng mga kabute ay halos pareho, ang mga pagkakaiba ay nasa ilang maliliit na nuances lamang. Ang ganitong uri ng paglilinang ay malawak, dahil ito ay tumatagal ng sapat na katagalan at inuulit ang mga kondisyong natural para sa mga kabute sa kanilang kapaligiran.
Bilang kahoy, maaari mong gamitin ang pinutol na oak, kastanyas o hornbeam. Kasabay nito, ito ay kanais-nais na ang kahoy ay hindi nahawaan ng spores ng anumang iba pang fungi. Bago ilagay ang mycelium sa kahoy, ang mga butas ay drilled dito sa isang pattern ng checkerboard (karaniwan ay 2 mga hilera na may isang hakbang na 20-25 cm at 10-12 cm sa pagitan ng mga hilera). Lalim ng butas - 4-5 cm, diameter ng drill - 10 mm.
Ang incubation ay maaaring mangyari nang mabilis, o maaari itong (tulad ng shiitake) na tumagal ng medyo mahabang panahon - mga isang taon. Ang susunod na hakbang ay upang pasiglahin ang mycelium na lumaki ang mga namumungang katawan. Sa kalikasan, ang function na ito ay ginagampanan ng mga pag-ulan; sa aming kaso, kinakailangan upang simulan ang pag-alis ng mga tuod mula sa woodpile at simulan ang pagbuhos ng tubig sa kanila.
Magagawa ito kaagad para sa lahat ng mga piraso ng kahoy, humigit-kumulang na kinakalkula ang oras ng pagpapapisa ng mga nakatanim na kabute, o maaari mong simulan ang paggawa nito sa mga bahagi sa isang oras na malapit sa pagtatapos ng pagpapapisa ng itlog. Sa anumang kaso, kinakailangan upang kontrolin ang paglaki ng mycelium at ang pagiging handa nito para sa fruiting.
Ang ganitong paraan ng paglilinang ay hindi nagbibigay ng ganoong dami ng mga ani mula sa isang mycelium sa loob ng 3-4 na buwan, gayunpaman, ang mga kabute na lumago sa tulong nito ay mas malapit hangga't maaari sa komposisyon sa mga natural na lumago sa kagubatan. Bilang karagdagan, ang pag-aani ng mga naturang artificial mushroom farm ay maaaring tumagal ng hanggang 5 taon o higit pa.
Basahin din: Lumalagong mga punla sa bahay: mga kamatis, pipino, paminta, talong, repolyo, strawberry at kahit petunias. Ang lahat ng mga subtleties ng isyung itoTea mushroom
Paglalarawan
Ang organismo na ito ay isang tinatawag na medusomycete - isang symbiotic na istraktura, na kinabibilangan ng yeast at acetic bacteria. Ang dating ay mga mushroom na walang mycelium, kaya ang pangalan na "kombucha", bagaman bahagyang, ay nagbibigay-katwiran sa sarili nito.
Sa bahay, ang mga kabute ng tsaa ay nakapaloob sa tatlong-litro na garapon, mas madalas sa iba pang mga lalagyan. Sa pang-industriyang paglilinang, ang masa ng organismong ito ay umabot sa ilang mga sentimo. Mula sa punto ng view ng zoology, ang kombucha ay isang pelikula ng mga microorganism na ito na matatagpuan sa ibabaw ng tubig at binubuo ng ilang mga layer.
Ang paglaki ng fungus ay nangyayari kapag pinapakain ito ng asukal.Pinabuburo ng lebadura ang asukal na ito, na nabubulok ito sa hindi gaanong kumplikadong mga bahagi: ethanol at carbon dioxide. Bina-convert ng bakterya ang ilan sa ethanol sa suka, at ang mga resultang sangkap ay ginagamit upang bumuo ng mga bagong henerasyon ng yeast at acetic acid bacteria. Ang organismo ay lumalaki mula sa ilalim na layer, ang tuktok ay ang pinakaluma. Ang mga layer na matatagpuan sa pagitan ng mga ito ay ang lugar ng pagbabago ng asukal.
Lumalagong bagong kombucha
Kailangan mong magsimula sa hinaharap na tirahan ng organismo.
Para dito kailangan namin ang mga sumusunod na sangkap:
- 3 litro na garapon ng salamin
- gasa o bendahe
- fungal membrane
- mataas na lakas na solusyon sa tsaa
- butil na asukal
Una, ito ay hugasan at ang garapon ay isterilisado para sa isang mag-asawa. Kasabay nito, ang malakas na tsaa ay inihanda.
Ang konsentrasyon ng tsaa ay dapat na mataas, kaya inirerekomenda ang sumusunod na komposisyon:
- 2 tambak na kutsarita ng tsaa
- 5 kutsarang asukal
- 1 litro ng tubig na kumukulo
Ang tsaa ay ibinuhos sa isang tatlong-litro na garapon at pinalamig sa temperatura ng silid. Kasabay nito, hindi ito dapat maglaman ng mga dahon ng tsaa o hindi natunaw na mga piraso ng asukal. Pagkatapos nito, ang lamad ng fungus ay inilalagay sa garapon at ang leeg ng garapon ay sarado na may gasa o isang bendahe. Minsan inirerekomenda na magdagdag ng 2-3 kutsarita ng solusyon ng tsaa ng ina kasama ang lamad.
Ang garapon ay inilalagay sa isang mainit na lugar, protektado mula sa direktang liwanag ng araw at mga draft. Inirerekomendang temperatura: mula +22°C hanggang +25°C. Sa humigit-kumulang 1-2 linggo, ang fungus ay lalago nang sapat upang maging handa upang makagawa ng inumin.
Minsan sa panahong ito ang kabute ay lulubog sa ilalim; ito ay normal, dahil sa mga unang araw ay walang sapat na carbon dioxide sa kabute upang manatili ito sa ibabaw.
Pag-aalaga
Ang pamamaraan ng pagpapanatili ay simple:
- Minsan tuwing 15-20 araw, ang fungus ay nangangailangan ng panaka-nakang paghuhugas.
- At isang beses sa bawat 2-6 na araw kinakailangan na alisan ng tubig ang likido mula dito, i-top up ang garapon na may tsaa (ang recipe na ibinigay nang mas maaga) sa kinakailangang antas.
- Ang dalas ng pag-renew ng likido ay depende sa temperatura ng hangin, mas mataas ito, mas mabilis ang pag-update ng likido.
- Kapag ang ilalim na layer ay nahiwalay sa fungus, maaari itong i-transplanted.
Sa lumang fungus, ang layer na ito ay lilitaw muli sa loob ng 5-10 araw. Ang itaas na crust ay dapat alisin habang ito ay nagiging coarsens. Minsan bawat dalawang buwan, ang kabute ay dapat hugasan lalo na maingat, ganap na palitan ang likido sa garapon, isterilisado ito.
Sa kasong ito, ang tuktok at ibabang mga layer ay tinanggal mula sa fungus.
Lumalaki ang mga truffle
Dahil sa mataas na halaga ng mga mushroom, matagal na silang sinubukang lumaki nang artipisyal. Ang pinakamatagumpay ay ang tinatawag na Australian technique. Nangangailangan ito ng medyo malalaking lugar at napakamahal, gayunpaman, dahil sa mataas na halaga ng mga truffle, ito ay lubos na makatwiran.
Ang mga truffle ay lumalaki sa malalaking lugar, 1 ektarya o higit pa, at ang bilang ng mga halaman na nahawahan ng truffle mycorrhiza ay maaaring umabot ng hanggang 500. Sa isang taon, ang ani ng truffle ay magiging mga 4 kg bawat 1 ektarya, at sa 5-6 na taon ay magiging mga 20 kg bawat ektarya.
Lumalagong paghahanda
Pinakamainam na mahawahan ang mga punla ng oak o hazel na may mycorrhiza. Kinakailangang gumamit ng mga punla, at hindi bata (at higit pa, hindi matanda) na mga halaman. Upang mabuo ang mycorrhiza nang walang mga problema, ang mga punla ay pinananatili sa mga kondisyon ng greenhouse sa loob ng ilang panahon.
Kapag ang mga punla ay umabot sa haba ng hanggang 20 cm, ito ay itinuturing na ang mycorrhiza ay nabuo nang sapat upang makaligtas sa transplant. Ang lupa kung saan ililipat ang mga batang puno na may mycorrhiza ay dapat neutral o bahagyang acidic. Ito ay dapat na mayabong at dapat na naglalaman ng mga compound ng calcium.
Ang lupa bago itanim ay maingat na hinukay at pinoproseso. Walang ginawang pataba para maiwasan ang pagkamatay ng mycorrhiza. Dahil sa malalaking lugar ng paglilinang, ang mga punla ay itinatanim sa pagitan ng 4x5 o 5x5 metro.
Ang ganitong mga distansya ay dahil sa ang katunayan na ang overgrown mycorrhiza ng isang truffle ay sumasakop sa isang lugar na humigit-kumulang 20 metro kuwadrado sa isang taon. m. Ang landing ay pinakamahusay na ginawa sa tagsibol, kapag walang banta ng hamog na nagyelo. Dapat ay walang mga coniferous na puno, poplar o willow sa malapit. Ang lalim ng pagtatanim ng mga batang nahawaang halaman ay hanggang 75 cm.
Pag-aalaga
Ang bawat punla ay mulched sa diameter na 40-50 cm at natatakpan ng plastic wrap. Sa unang dalawang taon, dapat tanggalin ang mga damo sa paligid ng lahat ng nakatanim na halaman.
Ang site ay dapat na protektado mula sa mga kuneho at baboy, na maaaring mahanap at sirain ang buong pananim sa site sa mas mababa sa ilang araw. Anumang iba pang fungi ay dapat alisin sa site at tiyaking walang invasion ng weevils o cockroaches. Sa kaso ng pag-atake ng insekto, inirerekumenda na gumamit ng insecticides.
Pag-aani
Karaniwan, ang mga tubers ay matatagpuan sa lalim ng mga 20-30 cm mula sa ibabaw. Ang isang tagapagpahiwatig na mayroong mga kabute ay ang pagkakaroon ng mga truffle flies sa site.
Basahin din: Lumalagong mga gulay sa bahay - buong taon na may mga bitamina: sibuyas, perehil, basil, bawang, ang mga subtleties ng prosesong ito (Larawan at Video)Pananaw sa Negosyo
Subukan nating suriin ang isang negosyo batay sa paglilinang ng mga kabute. Para dito, gagamitin namin ang data ng average na pagtatantya ng halaga ng mga hilaw na materyales at mga natapos na produkto gamit ang halimbawa ng mga oyster mushroom. Ang mga kabute ng talaba ay ang pinakamurang mga kabute, kaya ang kanilang kita sa bawat yunit ng mass na ibinebenta ay magiging minimal; sa iba pang mga kabute (halimbawa, mga champignon), ito ay bahagyang mas mataas.
Suriin natin ang kita. Ang ani ng mga oyster mushroom ay nasa average na 30% ng masa ng substrate na may mycelium. Ang substrate ay may kakayahang gumawa ng dalawang pananim bago mawala ang bisa nito. Samakatuwid, hanggang sa 600 kg ng oyster mushroom ang maaaring makolekta mula sa isang toneladang substrate. Ang average na presyo ng mga mushroom na ito ay:
- pakyawan - mula 1 hanggang 1.5 dolyar bawat kilo
- retail na benta – mula 1.7 hanggang 2.5 USD/kg
Ngayon ang mga gastos:
- Ang average na halaga ng isang toneladang substrate para sa pagpapatubo ng oyster mushroom ay humigit-kumulang $50/t
- Ang dami ng mycelium bawat tonelada ng substrate ay maaaring ilang kilo
- Ang halaga nito ay humigit-kumulang sa $25/t.
Sa halaga ng mga kabute, ang mga karagdagang gastos ay dapat isaalang-alang. Maaari silang parehong may kaugnayan sa produksyon (humidification, fertilizers, lighting, atbp.) at overhead (transportasyon, advertising, iba pang mga gastos sa pagbuo ng kontrata). Kung ang isang average na pagtatantya ay ginawa, pagkatapos ay humigit-kumulang $40/t ang maaaring ilaan para sa una, at $25/t para sa huli.
Kaya, ang kabuuang halaga ng pagpapatubo ng mga kabute mula sa isang toneladang substrate ay humigit-kumulang 130-140 dolyares. Kung isasaalang-alang ang pagbubuwis at posibleng gastos sa mga tauhan, nalaman namin na ang netong kita mula sa mga oyster mushroom ay humigit-kumulang 250-270 dolyar bawat tonelada.
Pinakamainam na ilagay ang mga bag ng substrate sa maraming antas. Sa sapat na taas ng silid, ang kanilang bilang ay maaaring katumbas ng tatlo; sa normal, kumbaga, mga kondisyon sa tahanan, dalawang antas ang karaniwang ginagamit. Kaya, ang kakayahang kumita ng mga oyster mushroom sa bawat unit area ay $4 kada metro kuwadrado. metro na may isang bunk arrangement ng mga bag na may substrate at 6 dollars / sq. m. na may tatlong baitang.
Ang mga katulad na gastos para sa mga champignon ay nagbibigay ng mga tagapagpahiwatig na humigit-kumulang 350 dolyar bawat tonelada ng substrate.
Ang mataas na kakayahang kumita ng mga sakahan ng kabute ay ginagawang talagang kaakit-akit para sa pribadong negosyo. Ngunit hindi lang iyon: sa mga bansang may mga problema sa produksyon ng pagkain o may kakulangan ng hanay ng mga produkto, ang paglilinang ng mga kabute ay ang pangunahing tagapuno ng merkado na may mga produktong protina.
Kahit sino ay maaaring magsimula ng negosyong kabute. Ang pangunahing bagay ay sumang-ayon nang maaga sa mga channel para sa pagbebenta ng mga natapos na produkto, o upang harapin ang benta na ito sa iyong sarili. Tulad ng sa anumang negosyo, mayroong mga maliliit na nuances dito: halimbawa, sa tagsibol (sa panahon ng Kuwaresma), ang pagkonsumo ng mga kabute ay tumataas, at ang kanilang mga presyo ay bahagyang tumaas, at iba pa.
VIDEO: Teknolohiya sa paglilinang ng kabute
Lumalagong mga kabute sa bahay - mga tagubilin para sa mga nagsisimula: isang paglalarawan gamit ang halimbawa ng mga oyster mushroom, champignon, mycelium. Ang mga subtlety ng negosyong ito (Larawan at Video) + Mga Review
Bilang karagdagan sa katotohanan na ang mga champignon ay hindi mahirap lumaki sa bahay, mas mahusay sila kaysa sa mga binili. Ang mga binili ay walang amoy na nakasanayan nating lahat kapag nagpiprito o nag-aatsara ng kabute. Siyempre, hindi ko pinalaki ang mga ito para sa pagbebenta - wala akong ganoong silid, ngunit para sa mga personal na layunin mayroon akong sapat para sa buong taon anumang oras.
Ang pinaka hindi nakakapinsalang mga kabute - alam mo kung ano mismo ang iyong kinakain.