Isa sa mga pinakakaraniwang gulay ay ang kamatis. Ito ay idinagdag sa iba't ibang anyo sa maraming pagkain. Gustung-gusto ng maraming tao ang mga de-latang kamatis at salad kasama ang kanilang karagdagan. Sa artikulo, isasaalang-alang namin ang mga recipe para sa mga meryenda na may mga de-latang kamatis.
Nilalaman:
- Mga katangian ng fetus at kasaysayan nito
- benepisyo ng de-latang kamatis
- Mga salad na may mga de-latang kamatis
- Ang Mainit na Salad ni Lola
- Salad na may berdeng beans at adobong kamatis
- Salad na may mga hipon at de-latang kamatis
- salad ng tinapay
- Mga de-latang kamatis na may green beans at basil
- Salad na may tuna at de-latang kamatis
- Salad na may mga de-latang kamatis at mais
- Salad na may mga champignons
- Salad na may beans at keso
- Salad na may pusit
- Pulang Adobo na Tomato Salad
- Salad mula sa Murcia
- Salad na may berdeng mga kamatis at mga gisantes
- Mga de-latang salad na may mga kamatis
- Mga lihim ng pagluluto ng mga salad nang walang isterilisasyon
Basahin din: Berry Kalina Red: at ang mga kapaki-pakinabang na katangian at contraindications, 10 katutubong recipe | (Larawan at Video) +Mga Review
Mga katangian ng fetus at kasaysayan nito
kamatis at kamatis ay isang gulay na kabilang sa pamilyang Solanaceae. Siya ay nagmula sa Timog Amerika, kung saan siya dinala ni Christopher Columbus. Ito ay orihinal na nilinang ng mga Europeo bilang isang halamang ornamental. Itinuring itong lason. Noong ika-17 siglo lamang ito nagsimulang idagdag sa mga pinggan.
Dumating siya sa Russia noong panahon ng paghahari ni Catherine the Great. Ang ating mga ninuno din, noong una, ay humanga sa mga bulaklak at berry nito bago nila sinimulang palaguin ito para sa pagkain. Ang mga kamatis ay naging laganap. Ang mga ito ay natupok sariwa, pagkatapos ng paggamot sa init, naka-kahong.
Komposisyon ng kamatis:
- Mga bitamina C, K, H, PP, pangkat B
- Potassium
- Kaltsyum
- Magnesium
- Zinc
- bakal
- Chlorine
- Sulfur
- yodo
- Posporus
- Folic acid
Basahin din: TOP-9 Mga recipe para sa masarap na zucchini salad para sa taglamig: "Dilaan ang iyong mga daliri" benepisyo ng de-latang kamatis
de-latang kamatis
Sa panahon ng pangangalaga, ang prutas ay nagpapanatili ng maraming kapaki-pakinabang na sangkap. Ang isa sa kanila ay lyconine. Ito ay isang malakas na antioxidant. Binabawasan nito ang panganib ng cardiovascular disease.
Ang mga de-latang kamatis ay isang magandang anti-inflammatory agent. Mayroon silang kapaki-pakinabang na epekto sa mga bituka, sa kondisyon na sila ay inihanda nang walang suka.
Pagkatapos kumain ng tomato salad, tumataas ang produksyon ng serotonin sa katawan. Alam ng lahat na ito ang hormone ng kagalakan. Tinutukoy ito bilang isang natural na antidepressant.
Sa makatwirang paggamit, ang mga kamatis ay magdadala ng mga benepisyo sa katawan. Ngunit ito ay nagkakahalaga ng pagsasaalang-alang na sila ay malakas na allergens. Pinapayuhan ng mga doktor na iwanan ang produktong ito sa mga taong may bato sa bato.
Basahin din: Bulgarian paminta para sa taglamig: 3 paraan upang mag-imbak ng may hawak ng talaan ng bitamina at 5 pinakamasarap na recipe para sa mga blangko
Mga salad na may mga de-latang kamatis
Ang Mainit na Salad ni Lola
Tambalan:
- patatas;
- Mga de-latang kamatis;
- Berde o sibuyas;
- Ang langis ng sunflower ay hindi pinino.
Ang lahat ng mga produkto ay kinuha sa humigit-kumulang pantay na sukat. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng mga maanghang na damo, asin at paminta.
Kung paano ito gawin:
- Pakuluan ang patatas sa kanilang mga balat. Pagkatapos ng kaunting cool, malinis.Kailangan mong i-cut ito sa malalaking piraso.
- Gupitin ang mga kamatis sa malalaking piraso.
- Pinong tumaga ang sibuyas.
- Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap, magdagdag ng langis.
- Ilagay ang salad sa isang mahusay na pinainit at pinatay ang oven. Dapat siyang tumayo sa isang mainit na lugar, pawis. Dapat itong kainin nang mainit.
Salad na may berdeng beans at adobong kamatis
Tambalan:
- Bulgarian paminta - 2 piraso
- Green beans sa pods - 0.5 kilo
- Mga de-latang kamatis - 200 gramo
- Bombilya - 1 piraso
- Mga itlog ng manok - 3 piraso
- Bawang - 3 cloves
- Pulang alak - 1 baso
- Langis ng oliba
- halamanan
- Mga pampalasa
Nagluluto:
- Pinong tumaga ang sibuyas, tumaga ng bawang, magprito kasama ang pagdaragdag ng mga pampalasa.
- Gupitin ang paminta sa mga piraso. Ibuhos sa kawali na may mga sibuyas at bawang.
- Ilagay ang beans doon, ibuhos ang alak. Pakuluan ang takip sa loob ng 15 minuto.
- Matigas na itlog. Pagkatapos ay i-cut ang mga ito sa mga cube.
- Pinong tumaga ang mga gulay.
- Pinutol ang mga kamatis: malaki sa 4 na bahagi, maliit sa 2.
- Pagsamahin ang lahat ng sangkap.
Salad na may mga hipon at de-latang kamatis
Tambalan:
- Hipon - 300 gramo
- Lemon - 1 piraso
- Mga de-latang kamatis - 100 gramo
- Mga gulay ng salad - 200 gramo
- Mga balahibo ng berdeng sibuyas - 50 gramo
- Kintsay - 1 piraso
- Langis ng oliba
- Mga pampalasa
- Cilantro - 30 gramo
- Mustasa - 30 gramo
Hakbang-hakbang na paglalarawan ng proseso ng pagluluto:
- Pakuluan ang hipon. Alisin ang shell.
- Pigain ang juice mula sa lemon. Ibuhos ang kalahati ng nagresultang halaga ng hipon.
- Hugasan ang mga gulay nang lubusan, i-chop ng makinis.
- Gupitin ang mga kamatis. Ang pinaghiwalay na brine ay dapat na pinatuyo.
- Talunin ang mga hipon na may natitirang lemon juice.
- Paghaluin ang mga sangkap, pahiran ng langis at mustasa.
salad ng tinapay
Tambalan:
- Rye bread - 150 gramo
- Mga de-latang kamatis - 3 piraso
- Sibuyas - 1 piraso
- Bawang - 1 clove
- Suka ng mesa - 1 kutsarita
- Parsley greens - 50 gramo
- Mantika
- Mga pampalasa
Paraan ng pagluluto:
- Ang tinapay ay kailangang matuyo, para dito maaari kang gumamit ng toaster. Kung hindi, pagkatapos ay tuyo sa oven sa loob ng 10 minuto.
- Hiwain ang sibuyas.
- Hugasan, gupitin ang perehil.
- Alisin ang balat mula sa mga kamatis, gupitin ito sa mga cube.
- Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap at panahon ng salad na may mga pampalasa, langis.
Mga de-latang kamatis na may green beans at basil
Tambalan:
- String beans - 400 gramo;
- Mga adobo na kamatis - 150 gramo;
- Basil - isang bungkos;
- Bawang - 2 cloves;
- Langis ng oliba - 2 kutsara.
Hakbang-hakbang na pagluluto:
- I-chop ang sibuyas, iprito ito sa mainit na mantika.
- Kapag naging ginto, ilagay ang tinadtad na bawang.
- Balatan ang balat sa mga kamatis. Putulin.
- Ilagay ang beans, mga kamatis sa kawali, isara ang takip.
- Kumulo ng halos kalahating oras. Patayin ang kalan kapag luto na ang beans. Paminsan-minsan kailangan mong pukawin ang mga gulay upang sila ay nilaga nang pantay-pantay at hindi masunog.
- Budburan ang natapos na salad na may mga pampalasa at makinis na tinadtad na basil.
Salad na may tuna at de-latang kamatis
Ang tuna ay sumasama sa iba't ibang mga gulay, kabilang ang mga sariwa at de-latang kamatis. Naglalaman ito ng mga bitamina, protina, amino acid at iba pang mga kapaki-pakinabang na sangkap. Salamat sa kanya, ang salad ay magiging malambot at malusog. Ito ay magbibigay sa katawan ng tulong ng enerhiya, kaya kinakailangan sa malamig na panahon.
Sa pamamagitan ng paraan, pinapalakas nito ang cardiovascular system. Sa kumbinasyon ng mga kamatis, ang pagkilos na ito ay madodoble.
Tambalan:
- Tuna sa langis - 1 lata
- Sibuyas - 1 piraso
- Mga kamatis - 2 piraso
- Mga itlog - 2 piraso
- Lemon - 1 piraso
- Mga gulay ng litsugas - isang bungkos
Paraan ng pagluluto:
- Buksan ang de-latang tuna, i-mash ito gamit ang isang tinidor.
- Pinong tumaga ang sibuyas.
- Paghaluin ang 2 sangkap na ito, ibuhos ang lemon juice.
- Gupitin ang mga kamatis sa malalaking piraso, alisan ng balat.Idagdag sa naunang inihanda na timpla at ihalo.
- Gupitin ang pinakuluang hard-boiled na itlog at palamutihan ang salad sa kanila. Maaaring gadgad at iwiwisik sa ibabaw.
- Hugasan at tuyo ang mga dahon ng litsugas. Ilagay ang natapos na ulam sa kanila.
- Takpan ng cling film at palamigin ng isang oras. Sa panahong ito, ito ay magbabad at makakuha ng mas maliwanag na lasa.
Para sa mga mahilig mag-crunch, maaari kang magdagdag ng mga crouton sa salad na ito. Magbibigay sila ng isang mahusay na pagiging bago sa ulam. Mas mahusay na lutuin ang mga ito sa iyong sarili. O pumili nang walang iba't ibang lasa. Ilagay ang mga ito sa mga mangkok bago kainin.
Salad na may mga de-latang kamatis at mais
Tambalan:
- Kamatis - 100 gramo
- Mga itlog - 3 piraso
- Mais - 1 lata
- Bombilya - 1 ulo
- kulay-gatas - 2 tablespoons
- halamanan
- Mga pampalasa
Mga hakbang-hakbang na rekomendasyon:
- Ang mga itlog ay kailangang pakuluan at tinadtad. Maaari kang gumamit ng isang espesyal na pamutol ng itlog.
- Alisin ang balat mula sa kamatis, gupitin din ito sa maliliit na cubes. Ang pinaghiwalay na brine ay dapat na pinatuyo. Siya ay magiging labis sa isang salad.
- Pinong tumaga ang ulo ng sibuyas. Sa pamamagitan ng paraan, maaari itong mapalitan ng isang berdeng kapwa, kung ang isang tao ay hindi gusto ang sibuyas.
- Buksan ang mais, alisan ng tubig ang likido mula dito.
- Paghaluin ang lahat ng mga sangkap, magdagdag ng mga pampalasa, damo at kulay-gatas.
Salad na may mga champignons
Tambalan:
- Champignons - 250 gramo
- Mga de-latang kamatis - 3 piraso
- berdeng mansanas - 1 piraso
- Mayonnaise - 1 kutsara
Hakbang-hakbang na paraan ng pagluluto:
- Ang mga mushroom ay angkop sa parehong sariwa at de-latang. Kung ang pagpipilian ay nahulog sa mga sariwang champignon, pagkatapos ay kailangan nilang malinis. Gupitin, nilaga sa sarili mong katas. Alisan ng tubig ang likido mula sa mga de-latang mushroom.
- Gupitin ang mga kamatis, pagkatapos alisin ang balat. Alisan ng tubig ang labis na brine.
- I-chop ang mansanas.
- Paghaluin ang lahat ng sangkap at timplahan ng mayonesa.
- Magdagdag ng asin at paminta sa lupa kung kinakailangan.
Salad na may beans at keso
Ang salad ay nakabubusog at medyo mabigat. Inirerekomenda na kainin ito sa araw, o ihain ito sa isang maligaya na kapistahan.
Tambalan:
- Mga de-latang pulang beans - 1 lata
- Mga de-latang kamatis - 2 piraso
- Pinausukang sausage - 200 gramo
- Pinakuluang itlog - 3 piraso
- Keso - 80 gramo
- Bawang - 2 cloves
- Mayonnaise - 2 kutsara
Mga hakbang sa pagluluto:
- Balatan ang mga itlog at gupitin sa mga piraso.
- Alisin ang balat mula sa mga kamatis at gupitin din sa mga piraso. Sa parehong oras, alisan ng tubig ang labis na katas.
- Gupitin din ang sausage sa mga piraso.
- Ang keso ay maaari ding hiwain ng mga piraso o tinadtad sa isang magaspang na kudkuran.
- Ikonekta ang lahat ng mga bahagi.
- Timplahan ng mayonesa na hinaluan ng tinadtad na bawang.
Salad na may pusit
Tambalan:
- Mga pusit - 4 na bangkay
- Mga adobo na kamatis - 2 piraso
- Keso - 100 gramo
- Bawang - 2 cloves
- Mayonnaise sa panlasa para sa dressing
Mga Rekomendasyon sa Hakbang:
- Kung ang iyong mga bangkay ng pusit ay nagyelo, dapat silang ganap na lasaw. Pagkatapos, ang isang pelikula ay tinanggal mula sa kanila, ang mga loob ay tinanggal. Pagkatapos nito, dapat silang hugasan.
- Pakuluan ang tubig, ibaba ang mga bangkay doon. Pakuluan ng 1 minuto.
- Pagkatapos nilang palamig, gupitin sa mga piraso.
- Gupitin ang mga kamatis na walang balat, pagsamahin ang mga ito sa pusit.
- Grate ang keso sa parehong mangkok.
- Ikalat ang mayonesa at ilagay ang bawang. Magandang Appetit!
Pulang Adobo na Tomato Salad
Tambalan:
- Mga de-latang kamatis - 600 gramo
- Sibuyas - 2 ulo
- Mga olibo - 100 gramo
- Tomato juice - 0.5 tasa
- Hindi nilinis na langis ng gulay - 2 kutsara
- kalahating lemon
Hakbang-hakbang na recipe:
- Balatan at gupitin ang mga kamatis.
- Pagsamahin ang tomato paste sa langis. Maaari kang magdagdag ng mga pampalasa.
- Pinong tumaga ang sibuyas. Hatiin sa 2 bahagi.
- Ilagay ang kalahati ng sibuyas sa ilalim ng mangkok ng salad.
- Ilagay ang mga kamatis sa pangalawang layer, takpan ang mga ito ng pangalawang layer ng mga sibuyas.
- Ibuhos sa timpla ng kamatis.
- Ilagay sa refrigerator sa loob ng kalahating oras.
- Ibabaw ng olibo bago ihain.
Salad mula sa Murcia
Ang Murcia ay isang lalawigan ng Espanya na dalubhasa sa agrikultura. Nagtatanim sila ng mga kamatis, na minamahal ng mga Kastila. Ang salad na ito ay napakapopular sa bahay, tulad ng, halimbawa, ang aming vinaigrette.
Tambalan:
- Mga de-latang kamatis - 800 gramo
- Bombilya - 1 piraso
- Mga itlog - 3 piraso
- Latang tuna - 1 lata
- Mga olibo
- Langis ng oliba
- Salt pepper
Paano magluto:
- Matigas na pakuluan ang mga itlog, alisan ng balat at i-chop.
- Alisan ng tubig ang tuna at i-mash gamit ang isang tinidor.
- Alisin ang balat mula sa mga kamatis, gupitin ang mga ito sa mga piraso.
- Gupitin ang sibuyas. Ilagay ito sa inasnan na tubig sa loob ng 10 minuto. Bibigyan niya ng pait.
- Ang lahat ng mga sangkap ay dapat ilagay sa isang mangkok ng salad, halo-halong, tinimplahan ng langis at pampalasa.
Para sa salad, ang lahat ng mga sangkap ay pinutol nang sapalaran. Ang mga piraso ay hindi dapat masyadong maliit. Ang mga binalatan na kamatis at itlog ay maaaring ilagay sa isang lalagyan at tinadtad ng kutsilyo doon.
Salad na may berdeng mga kamatis at mga gisantes
Marami ang pamilyar sa paraan ng pag-canning ng mga hilaw, berdeng kamatis. Sa kanilang sariwang anyo, ang kanilang paggamit ay puno ng gastrointestinal upset. Ang mga de-latang ay mas malusog kaysa sa mga pula.. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang mga ito ay naglalaman ng mas maraming nutrients.
Maaari silang kainin bilang isang independiyenteng meryenda. O pag-iba-ibahin ang iyong diyeta na may salad na may pagdaragdag ng mga de-latang hilaw na kamatis.
Tambalan:
- Mga de-latang berdeng kamatis - 2 piraso
- Mga berdeng gisantes - 1 bangko
- Itlog - 3 piraso
- Patatas - 2 piraso
- Mga labanos - 4 na piraso
- sariwang pipino - 2 piraso
- Mayonnaise
- Mga pampalasa
Hakbang-hakbang na pagtuturo:
- Pakuluan ang mga itlog at patatas, palamig.
- Ang lahat ng mga bahagi ng salad ay dapat i-cut sa mga cube. Tinatayang, tulad ng sa Olivier.
- Buksan ang isang garapon ng mga gisantes, alisan ng tubig ang likido mula dito.
- Ilagay ang lahat sa isang malalim na lalagyan.
- Magdagdag ng mayonesa, pampalasa.
- Paghaluin at ilagay sa isang mangkok ng salad.
- Itaas na may pinong tinadtad na perehil.
Basahin din: Kung mayroong repolyo, ang mesa ay walang laman. O pag-aani ng adobo na repolyo para sa taglamig (13 masarap na mga recipe) Mga de-latang salad na may mga kamatis
Bilang karagdagan sa mga salad kung saan inilalagay ang mga adobo na kamatis, maaari kang gumawa ng mga salad ng gulay at igulong ang mga ito. Magiging maginhawa kapag walang oras. Kailangan lang buksan ng isa ang garapon at handa nang kainin ang salad.
Summer salad na may mga kamatis at mga pipino
Ang salad na ito ay isang tunay na kumusta mula sa tag-araw. Sa taglamig, siyempre, maaari kang bumili ng mga gulay sa greenhouse sa mga tindahan, ngunit maaari kang maghanda ng meryenda nang maaga sa tag-araw.
Tambalan:
- Mga kamatis -5 kilo
- Mga pipino - 1 kilo
- Asin - 2 kutsara
- Peppercorns - 10-15 mga gisantes
- Asukal - 4 na kutsara
- Suka ng mesa - 2 kutsara
- Tubig - 1 litro
- dahon ng bay - 1 piraso
Hakbang-hakbang na paghahanda:
- Gupitin ang mga gulay tulad ng ginagawa mo sa isang normal na salad.
- Ilagay sa isang lalagyan ng salamin sa mga layer, alternating hiwa ng mga pipino at mga kamatis. Hindi mo kailangang maghalo.
- Ibuhos sa marinade. Para sa kanya, pakuluan ang tubig na may mga pampalasa.
- Ilagay ang mga garapon ng meryenda sa isang malaking palayok ng tubig at isterilisado ng mga 15 minuto.
- Bago gamitin, ang brine ay pinatuyo. Maaari itong gamitin bilang inumin. Ang mga sibuyas, mga gulay ay pinutol sa kalahating singsing.
- Ang salad ay nilagyan ng langis ng gulay.
Maaaring isagawa ang sterilization sa oven. Una, ang mga garapon ay inilalagay sa grill, pagkatapos ay ang pagpainit ay naka-on. Ito ay kinakailangan upang makatiis ng 10 - 15 minuto.
Danube meryenda
Ito ay isang maanghang na salad. Ang mga berdeng kamatis ay ginagamit para dito. Ang pinakamainam na oras upang anihin ito ay taglagas. Kapag ang kamatis crop ay harvested, at ang ilan sa kanila ay walang oras upang pahinugin.
Tambalan:
- Mga berdeng kamatis - 1.5 kilo
- Karot - 750 gramo
- Sibuyas - 750 gramo
- Asin - 50 gramo
- Asukal - 150 gramo
- Bay leaf - 1-2 dahon
- Peppercorns - 10 mga gisantes
- Langis ng gulay - 150 mililitro
- Suka - 4 na kutsara
- Mainit na paminta - 1 pod
Mga hakbang sa pagluluto:
- Gupitin ang mga kamatis sa mga hiwa, mga singsing ng sibuyas, mga karot sa mga bar o i-chop sa isang kudkuran.
- Ilagay sa isang lalagyan ng aluminyo.
- Iwanan ang pinaghalong humawa sa loob ng 4 na oras.
- Ilagay sa apoy, ilagay ang mga panimpla at suka sa isang kasirola.
- Pakuluan ng isang oras, pagpapakilos ng halo paminsan-minsan.
- Ayusin sa mga garapon na kailangang isterilisado muna. I-rolyo.
Mga berdeng kamatis na may repolyo
Tambalan:
- Mga berdeng kamatis - 1 kg
- Puting repolyo - 1 kilo
- Sibuyas - 200 gramo
- Bulgarian paminta - 200 gramo
- Asukal - 100 gramo
- Asin - 30 gramo
- Suka ng mesa - 2 kutsara
- Black peppercorns - 8 piraso
Mga tagubilin sa recipe:
- Hugasan ang berdeng mga kamatis at gupitin sa mga hiwa.
- Hiwain ang repolyo.
- Ang sibuyas ay pinutol sa kalahating singsing.
- Alisin ang mga buto mula sa paminta, i-chop ito sa mga piraso.
- Ilipat ang lahat ng mga sangkap at ilagay sa ilalim ng presyon sa isang aluminum pan.
- Makatiis ng 12 oras.
- Patuyuin ang katas na lumabas.
- Magdagdag ng pampalasa, ilagay sa apoy.
- Pakuluan ng 10 minuto. Pagkatapos ay kumalat sa mga sterile na garapon.
- Ilagay sa isang palayok ng tubig at isterilisado sa loob ng 15 minuto.
- I-rolyo.
meryenda na "Chicarok"
Tambalan:
- Mga kamatis - 3 kilo
- Sibuyas - 1 kilo
- Bulgarian paminta - 1 kilo
- Mainit na paminta - 100 gramo
- Black ground pepper - 1.5 kutsarita
- Bawang - 300 gramo
- Parsley at dill - 200 gramo
- Langis ng gulay - 200 mililitro
- Asin sa panlasa
Hakbang-hakbang na mga tagubilin sa pagluluto:
- Init ang mantika sa isang cast iron saucepan. Iprito ang sibuyas sa loob nito hanggang sa ito ay maging ginintuang.
- Pagkatapos ay idagdag ang hiniwang mga kamatis, kumulo sa loob ng 45 minuto.
- Magdagdag ng tinadtad na paminta, ipagpatuloy ang simmering para sa isa pang 15 minuto.
- Magdagdag ng mga damo at pampalasa. Kumulo ng 5 minuto.
- Magdagdag ng bawang kalahating minuto bago handa ang meryenda.
- Pack sa sterile garapon, seal mahigpit na may lids.
Sibuyas - pampagana ng kamatis
Tambalan:
- Mga kamatis - 3 kilo
- Sibuyas - 1 kilo
- Asin, asukal - 2 tablespoons bawat isa
- Tubig - 1 litro
- Suka 9% - 2 kutsara
- Carnation - 3 piraso
- Bay leaf - 2 dahon
- Black peppercorns - 8 mga gisantes
- Bawang - 100 gramo.
Paraan ng pagtahi:
- Hugasan nang mabuti ang mga garapon at isterilisado.
- Sa bawat garapon maglagay ng 1 clove, 2 - 3 peppercorns at 2 cloves ng bawang.
- Gupitin ang mga kamatis sa mga bilog.
- Putulin ang mga singsing ng sibuyas.
- Ayusin ang mga gulay sa mga garapon, patong-patong. Ang layer ng sibuyas ay dapat kalahating kasing manipis ng layer ng kamatis.
- Pakuluan ang tubig.
- Haluin ang asin at asukal. Ibuhos sa suka ng mesa.
- Ibuhos ang marinade sa mga garapon.
- Roll up ng meryenda.
- Baliktarin ang mga garapon, takpan ng kumot at iwanan ng isang araw.
Maaari mong isterilisado ang mga garapon sa tubig, sa oven, sa microwave, gamit ang potassium permanganate. Sa mga tuntunin ng oras, ang pamamaraan ay tumatagal mula 10 hanggang 30 minuto, depende sa dami ng lalagyan.
Meryenda ng manlalakbay
Ang salad na ito ay naglalaman ng kanin. Napaka satisfying niya. Maaari itong ihain bilang pampagana o mag-isa. Ito ay napaka-maginhawa kapag may limitadong oras para sa pagluluto, binuksan ko ang garapon, inilagay ang mga nilalaman sa isang plato at handa na ang hapunan.
Tambalan:
- Mga kamatis - 3 kilo
- Bigas - 1 kilo
- Matamis na paminta - 1 kilo
- Karot - 500 gramo
- Sibuyas - 500 gramo
- Asukal - 100 gramo
- Asin - 100 gramo
- dahon ng bay - 1 piraso
- Suka ng mesa - 10 mililitro
- Langis ng gulay - 0.5 tasa
- Ground pepper sa panlasa
Hakbang-hakbang na pagluluto:
- Ang lahat ng mga gulay ay dapat hugasan at tinadtad. Ang mga piraso ay maaaring maging arbitrary.
- Paghaluin ng mga pampalasa at mantika.
- Hugasan ng mabuti ang bigas.
- Ilagay sa isang kasirola. Para sa pagluluto, angkop ang isang kaldero o isang kasirola na may makapal na ilalim.
- Pakuluan sa mahinang apoy sa loob ng 40-45 minuto. Hanggang sa handa na ang kanin.
- Ang mga bangko ay kailangang isterilisado.
- Ikalat ang salad sa kanila at i-roll up.
- Baliktarin, takpan ng kumot.
- Iwanan ang salad sa posisyon na ito hanggang sa ganap na lumamig.
Canned Cherry at Grape Salad
Ito ay isang masarap na salad. Mapapahanga niya ang lahat sa kanyang pagiging sopistikado. Siguradong hihingi ng recipe ang mga nakasubok nito.
Tambalan:
- Cherry tomatoes - 1.5 kilo
- Mga ubas ng berdeng varieties - 500 gramo
- Matamis na paminta - 200 gramo
- Mga dahon ng malunggay, currant, cherry
- Sitriko acid - 1 kutsarita
- Tubig - 1 litro
- Asukal - 2 tablespoons
- Asin - 2 kutsara
Mga hakbang-hakbang na rekomendasyon:
- Ang mga kamatis at ubas ay dapat na ihiwalay sa mga sanga. Banlawan nang lubusan sa ilalim ng tubig.
- Alisin ang mga buto mula sa mga paminta, gupitin sa mga piraso.
- Hugasan nang mabuti ang mga garapon, isagawa ang pamamaraan ng isterilisasyon.
- Sa ilalim ng bawat isa ay may ilang mabangong dahon.
- Layer ng cherry tomatoes, ubas at paminta.
- Ibuhos sa kumukulong tubig.
- Mag-iwan hanggang sa ganap na lumamig ang likido.
- Pagkatapos ay alisan ng tubig, pakuluan muli kasama ang pagdaragdag ng asin. Asukal at sitriko acid.
- Ibuhos sa mga garapon, i-roll up. Dapat silang palamig nang baligtad sa ilalim ng mainit na kumot.
Magiging maganda ang hitsura kung kukuha ka ng contrasting yellow pepper.
"Orange Charm"
Sa malamig na araw, labis na nami-miss ng mga tao ang araw. Ang salad na ito na may mga karot at kamatis ay magpapasaya sa iyo. Sisingilin nito ang katawan ng mga bitamina at positibo.
Tambalan:
- Mga kamatis - 1 kilo
- Karot - 1 kilo
- Sibuyas - 1 kilo
- Asukal - 150 gramo
- Asin - 100 gramo
- Langis ng gulay - 0.5 litro
- Suka ng mesa - 5 kutsara
Mga hakbang sa pagluluto:
- Hugasan ng maigi ang mga gulay.
- Gupitin sa mga random na piraso.
- Ilagay sa isang kaldero.
- Magdagdag ng asin, asukal, mantikilya.
- Pagkatapos kumukulo, bawasan ang apoy sa ilalim ng kaldero.
- Pakuluan ng 15 minuto.
- Ibuhos ang suka. Kapag halos handa na ang meryenda. Maaari kang magdagdag ng bawang dito kung gusto mo.
- Ayusin sa mga sterile na garapon, isara nang mahigpit gamit ang mga takip.
- Mga cool na garapon na nakabalot sa isang kumot.
Salad "Pagkain"
Ang salad na ito ay naglalaman ng talong. Sumama ito nang maayos sa mga kamatis. Sa kanyang sarili, ang asul na gulay na ito ay pantry ng mga bitamina at mineral.
Tambalan:
- Mga kamatis - 200 gramo
- Talong - 700 gramo
- Bulgarian paminta - 300 gramo
- Mainit na paminta - 1 pod
- Bawang - 1 ulo
- Langis ng sunflower - 100 mililitro
- Suka ng mesa - 2 kutsara;
- Asin sa panlasa
Tagubilin:
- Ang mga talong ay kailangang palayain mula sa tangkay at hugasan. Gupitin ang mga ito sa mga bilog, ang bawat isa ay dapat na 1 sentimetro ang kapal. Asin, mag-iwan ng kalahating oras. Sa ilalim ng impluwensya ng asin, ang juice ay lalabas, kasama nito, ang kapaitan ay iiwan ang gulay. Pagkatapos nito, kailangan nilang iprito.
- Pagkatapos ay kailangan mong hugasan ang mga kamatis. Gupitin sa parehong mga bilog. Sa isang hiwalay na kawali, pinirito sila sa isang maliit na halaga ng mantika.
- Ang mga paminta at bawang ay kailangang peeled, hugasan, tinadtad sa isang blender. Magdagdag ng acetic acid sa halo na ito.
- Ang mga inihaw na gulay ay isinalansan sa mga sterile na garapon at ibinuhos ng pepper dressing.
- Ang mga garapon ng meryenda ay dapat na isterilisado sa loob ng 10 minuto, pagkatapos ay mahigpit na tinatakan ng mga takip.
salad ng kamatis na pinatuyong araw
Ang salad na ito ay magdadala ng bago sa iyong diyeta. Marami ang medyo pagod sa karaniwang mga blangko para sa taglamig. Kung isa ka sa mga taong iyon, inirerekomenda naming subukan ang pampagana na ito. Hindi ka niya iiwan na walang malasakit.
Tambalan:
- Mga kamatis - 1 kilo
- Sibuyas - 300 gramo
- Asin - sa panlasa
- Langis ng sunflower - 50 gramo
- Isang halo ng mga tuyong damo - sa panlasa
Paano magluto:
- Ang mga kamatis para sa recipe na ito ay dapat na siksik, mataba. Maaari kang kumuha ng kaunting underripe. Ang bawat prutas ay dapat hugasan at tuyo.
- Gupitin ang bawat gulay sa 4 na bahagi, asin. Mag-iwan ng 2 oras para mailabas nila ang katas. Kailangan itong ma-drain.
- Ilagay ang mga piraso sa isang baking sheet. Kailangan mong matuyo sa temperatura na 90 degrees, 4 na oras.
- Ang sibuyas ay pinutol sa mga singsing.
- Paghaluin ang langis na may mga pampalasa.
- Ilagay ang mga pinatuyong kamatis, mga singsing ng sibuyas sa mga layer sa mga sterile na garapon. Ibuhos ang langis ng pampalasa.
- I-seal gamit ang naylon o glass lids.
- Panatilihing malamig. Ang salad na ito ay maaaring magsilbi bilang isang independiyenteng pampagana, o bilang isang bahagi ng iba pang mga pinggan.
Basahin din: Pagluluto ng mga beet para sa taglamig - 17 kahanga-hangang mga recipe: napaka-masarap at malusog
Mga lihim ng pagluluto ng mga salad nang walang isterilisasyon
Kapag naghahanda ng iba't ibang mga salad para sa taglamig, madalas mong kailangang isterilisado ang mga ito sa mga garapon. Ito ay isang nakakapagod na trabaho
Marami ang hindi gumagawa ng mga paghahanda, dahil natatakot sila sa prosesong ito, at ang salad ay maaaring maging maasim, na nagiging maayos na mga piraso sa isang gulo na katulad ng sinigang na gulay.
Kadalasan ang mga bangkong ito ay sumasabog. Ang mga gulay mula sa gayong garapon ay hindi angkop para sa pagkain. Lumalabas na ang mga produkto ay lumala, at ang babaing punong-abala ay nasayang ang kanyang lakas at lakas nang walang kabuluhan.
Ito ay maiiwasan sa pamamagitan ng paggamit ng ilang mga lihim:
- Ang mga kamatis ay dapat piliin na bahagyang underripe. Ang prutas ay dapat na matibay.
- Dapat ay walang pinsala sa mga gulay, lalo na ang mga bulok na lugar.
- Ang lahat ng mga prutas ay dapat hugasan nang mabuti. Ang lahat ng dumi at nalalabi sa lupa ay dapat alisin sa kanila.
- Dapat isterilisado ang mga gulay bago ilagay sa mga garapon. Ang mga garapon ay unang hugasan ng isang ahente ng paglilinis. Pagkatapos ay kailangan nilang kuskusin ng baking soda at iwanan ng 30 minuto. Banlawan nang lubusan.
Pagkatapos ng mga paghahandang ito, ang mga lalagyan ay isterilisado. Papatayin ng pamamaraang ito ang lahat ng mikrobyo, sa gayo'y mababawasan ang panganib ng pamumulaklak at pagsabog ng mga rolled salad.
- Ang mga preservative tulad ng suka at sitriko acid ay dapat idagdag sa mga seamings upang mapanatili ang mga ito sa buong taglamig.
- Bago mabulok ang natapos na salad sa mga garapon, dapat itong nilaga. Pinakamababang oras ng pagluluto 30 minuto.
Sa dulo ng artikulo, nag-aalok kami ng isang video para sa panonood, na may isang express na paraan ng pag-aatsara ng kamatis. Sa paglaon, aabutin ito ng mga 7 oras at masisiyahan ka sa masarap na salad.
Salad ng mga adobo na kamatis na may maanghang.
TOP-23 Recipe para sa mga salad na may mga de-latang kamatis: may tuna, beans, mais at iba pang sangkap. Mga Tip sa Pagluluto (Larawan at Video) + Mga Review
