Maraming mga maybahay ang nag-freeze ng mga berry para sa taglamig. Ang Cherry ay marahil ang pinakakaraniwan. Maraming mga recipe na may frozen na seresa. Isaalang-alang sa artikulo ang pinaka masarap sa kanila.
Nilalaman:
Basahin din: Strawberries - paglalarawan ng 33 pinakamahusay na varieties: maaga, kalagitnaan ng panahon, huli at remontant varieties | (Larawan at Video) +Mga Review
compotes
dati compote inihanda sa tag-araw para sa buong taglamig. Ang mga berry ay pinakuluan at pinagsama sa tatlong-litrong garapon upang tamasahin sa malamig na panahon. Ngayon, ang pangangailangang ito ay nawala. Pinapayagan ka ng mga freezer na i-save ang mga berry, gamitin ang mga ito kung kinakailangan.
Ang bawat chef ay may sariling paboritong recipe ng inumin.
Maaari itong welded mula sa isa seresa, at maaari kang magdagdag ng iba pang mga berry at prutas dito. Ang mga pangunahing sangkap ay seresa, tubig at asukal. Bukod dito, ang dami ng granulated na asukal ay nag-iiba mula sa mga kagustuhan sa panlasa.
Ang mga mahilig sa isang matamis na inumin ay kailangang maglagay ng higit pa nito, at ang mga mas gusto ang compote na may asim - mas kaunti. Sa karaniwan, ang isang litro ng likido ay 70 gramo.
Recipe #1
Inaanyayahan ka naming basahin at subukan ang pinakamadaling recipe. Hindi nito kailangang magdagdag ng anumang karagdagang mga bahagi.
Ano ang lutuin mula sa:
- Cherry - 300 gramo
- Tubig - 3 litro
- Granulated sugar - 250 gramo
Paano magluto:
- Ang lahat ng mga sangkap ay inilalagay sa isang kasirola, ibinuhos ang tubig. Ang mga berry ay ginagamit na frozen.
- Ilagay sa apoy at pakuluan
- Pagkatapos kumukulo, bawasan ang apoy at lutuin ng 5 minuto
- Handa na ang compote. Inirerekomenda na palamigin bago gamitin.
Recipe #2
Mga bahagi para sa compote:
- Cherry - 300 gramo
- Mga mansanas - 300 gramo
- Asukal - 250 gramo
- Tubig - 5 litro
Paano magluto:
- Magpakulo ng tubig
- Hugasan ang mga mansanas, gupitin at alisin ang mga buto
- Magdagdag ng mga hiwa ng mansanas at cherry berries sa tubig na kumukulo
- Ang pagluluto ay tumatagal ng 10 minuto
- Ibuhos ang asukal bago maging handa.
- Uminom ng pinalamig. Maaari kang magdagdag ng mga dahon ng mint sa isang baso ng inumin para sa pagiging bago.
Recipe #3
Kung mayroon kang isang multicooker, maaaring ihanda ang compote kasama nito.
Ano ang lutuin mula sa:
- Tubig - 3 litro
- Mga frozen na cherry - 500 gramo
- Asukal - 200 gramo
Hakbang-hakbang na paghahanda:
- Ilagay ang mga cherry sa isang multicooker pan. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng mga mansanas, currant o orange zest
- Ibuhos ang asukal
- Para punuin ng tubig
- Ang mode ay nakatakda sa "soup" o "steamer"
- Oras ng pagluluto kalahating oras
- Pagkatapos ay itakda ang "warm up" mode. Itakda ang oras - kalahating oras
- Matapos lumamig ang inumin, maaari itong kainin
Basahin din: Cherry: paglalarawan ng 20 pinakamahusay na varieties, mga katangian at mga review ng mga gardeners | (Larawan at Video) Mga inumin
Numero ng recipe 1: halaya
Ano ang lutuin mula sa:
- Cherry - 400 gramo
- Tubig - 1 litro
- Asukal - 100 gramo
- Potato starch - 2 tablespoons
Hakbang-hakbang na mga tagubilin sa pagluluto:
- Ibuhos ang mga cherry berries na may tubig. Ilagay ang mga ito sa gas stove
- Budburan ng butil na asukal
- I-dissolve ang cornstarch sa malamig na tubig sa isang hiwalay na mangkok.
- Pagkatapos kumukulo ang inuming cherry, magdagdag ng almirol, patuloy na pagpapakilos ng inumin
- Patayin pagkatapos magsimulang kumulo ang halaya.
- Ihain nang pinalamig
Recipe number 2: inuming prutas
Tambalan:
- Cherry - 200 gramo
- Granulated sugar - 100 gramo
- Tubig - 1 litro
Pagtuturo sa pagluluto:
- Para sa inuming prutas, mas mainam na kumuha ng mga cherry na frozen sa anyo ng mashed patatas. Kung wala, i-defrost ang mga berry
- Alisin ang mga buto
- Ang mga berry ay kailangang mamasa. Maaari kang gumamit ng blender upang gumiling.
- Ibuhos ang mga durog na prutas na may tubig. Pakuluan. Iwanan sa apoy para sa isang-kapat ng isang oras
- Magdagdag ng asukal bago lutuin. Alisin lamang sa apoy kapag ito ay natunaw.
- Maaari kang uminom sa sandaling lumamig. Upang mapabilis ang prosesong ito, maaaring magdagdag ng mga piraso ng yelo sa inuming prutas.
Recipe #3: Alak
Maaaring gawin ang mga frozen na cherry alak. Ang recipe nito ay iba sa paghahanda ng mga sariwang berry. Ito ay dahil sa ang katunayan na kailangan mong pabilisin ang proseso ng pagbuburo. Para dito, idinagdag ang lebadura o mga pasas.
Komposisyon ng alak:
- Cherry - 2.5 kilo
- Tubig - 3 litro
- Mga pasas - 20 gramo
- Asukal - 800 gramo
Hakbang-hakbang na mga tagubilin sa pagluluto:
- Kailangang lasaw ang mga cherry
- Gilingin ito sa katas. Kung may mga buto, alisin ang mga ito.
- Paghaluin ang cherry puree na may mga pasas. Ilagay sa isang mainit na lugar. Makatiis ng 2 araw
- Pagkatapos nito, ibuhos sa pinalamig, pinakuluang tubig
- Pilitin ang inumin. Hindi na kailangan ang pulp
- Magdagdag ng asukal at ihalo
- Nakabote
- Maglagay ng latex gloves sa leeg
- Itakda sa ferment para sa 40 araw. Ang silid ay dapat na madilim, at ang temperatura sa loob nito ay dapat na mga 20 degrees
- Ang sediment na tumira sa ilalim ay nagpapatunay sa pagiging handa ng alak. Ang likido ay dapat na malinaw
- Ibuhos sa iba pang mga bote, habang ang sediment ay dapat ibuhos. Hindi ito dapat makapasok sa natapos na alak.
- Mag-iwan ng ilang araw sa isang malamig na silid
Basahin din: Pagluluto ng halaya sa bahay: 20 masarap na mga recipe ng prutas at mga blangko para sa taglamig
Mga produktong panaderya
Mula sa mga berry na inihanda sa freezer, maaari kang magluto hindi lamang ng mga compotes, ngunit maghurno din ng iba't ibang mga pie at gumawa ng iba pang mga dessert. Mas mabuti kung ang mga hukay ay tinanggal mula sa mga seresa bago nagyeyelo. Dahil kung hindi sila hadlang sa compote, kung gayon sila ay magiging kalabisan sa pie.
Recipe #1: Pie
Mga sangkap:
- Flour - 2 tasa
- Kefir - 1 tasa
- Asukal - 300 gramo
- Cherry - 300 gramo
- Langis - 2 tablespoons
- Baking powder o soda - 2 kutsarita
Hakbang-hakbang na pamamaraan ng pagluluto:
- Para sa kuwarta, pinagsama ang harina, kefir, 200 gramo ng asukal, mantikilya at baking powder
- Pahiran ng mantikilya ang isang baking sheet o espesyal na pie dish
- Ibuhos ang inihandang batter
- Ang mga berry ay kailangang pahintulutang mag-defrost nang kaunti
- Alisan ng tubig ang juice
- Budburan ang mga ito ng natitirang asukal.
- Ikalat sa ibabaw ng kuwarta, pinindot ang mga cherry dito nang kaunti
- Inilalagay namin sa oven sa loob ng kalahating oras. Dapat itong preheated sa 200 degrees.
- Ito ay sunod sa moda upang suriin ang kahandaan sa isang posporo, isang kutsilyo, isang palito
Numero ng recipe 2: kulay-gatas
Tambalan:
- Maasim na cream - 200 gramo
- Harina ng trigo - 2 tasa
- Mga itlog ng manok - 2 piraso
- Baking soda o baking powder - 1 kutsarita
- Asukal - 200 gramo
- Mga frozen na seresa - 300 gramo
- Margarin - 100 gramo
Proseso ng pagluluto:
- Kailangan mong simulan ang pagluluto gamit ang mga itlog. Pinalo sila ng asukal.
- Pagkatapos, patuloy na matalo, ilagay ang kulay-gatas
- Sa oras na ito, matunaw ang margarine. Dapat itong dahan-dahang ibuhos sa whipped mixture.
- Ang huling hakbang sa paghahanda ng kuwarta ay ang pagdaragdag ng baking powder at harina.
- Ibuhos ang natapos na kuwarta sa isang greased mold. Ang mga cherry berry ay kailangang ipamahagi sa ibabaw
- Dalhin ang temperatura sa oven sa 200 degrees, ilagay ang kulay-gatas doon sa loob ng 35 minuto
Numero ng recipe 3: Charlotte
Mga sangkap:
- Mga itlog ng manok - 4 na piraso
- Asukal - 250 gramo
- Vanillin - 1 pakete
- Premium na harina - 200 gramo
- Cherry - 300 gramo
- Almirol - 1 kutsara
- mantikilya
Mga hakbang sa pagluluto:
- Una, talunin ang mga puti ng itlog at yolks nang hiwalay. Ang 200 gramo ng asukal ay idinagdag sa mga protina
- Pagkatapos ay ang mga whipped parts ay pinagsama at hinagupit muli.
- Susunod, ang harina at vanilla sugar ay dahan-dahang ipinapasok sa mga itlog.
- Ang mga berry ay dapat na ganap na lasaw, kung kinakailangan, alisin ang mga buto mula sa kanila.
- Budburan ng almirol at natitirang asukal.
- Ibuhos ang kuwarta sa pre-greased mold
- Ilagay ang mga cherry sa itaas
- Painitin ang oven sa 200 degrees
- Maghurno ng charlotte sa loob ng 35 minuto
Recipe #4: Chocolate Pie
Mga sangkap:
- Frozen pitted cherries - 0.5 kilo
- Harina ng trigo - 1.5 tasa
- Margarin - 100 gramo
- Mga itlog - 3 piraso
- Asukal - 200 gramo
- Cocoa - 4 na kutsara
- Soda - 1 kutsarita
- Semolina - 2 kutsara
- Langis ng sunflower - 2 tablespoons
Hakbang-hakbang na proseso ng pagluluto:
- Alisin ang mga berry mula sa freezer, iwanan ang mga ito ng ilang oras. Dapat silang ganap na ma-defrost.
- Kung mayroon silang mga buto, kailangan nilang alisin.
- Magdagdag ng isang baso ng asukal sa mga berry
- Matunaw ang margarin at ihalo sa asukal, kailangan mong ihalo nang lubusan upang ito ay ganap na matunaw.
- Magdagdag ng mga itlog. Haluin ang lahat ng ito nang sama-sama
- Ibuhos ang lahat ng maramihang produkto sa nagresultang timpla, maliban sa semolina, at ihalo nang mabuti
- Lubricate ang form na may langis ng mirasol at iwiwisik ng semolina. Protektahan nito ang cake mula sa pagdikit sa mga dingding ng amag.
- Ang pagpuno ng cherry ay inilalagay sa ibaba at ibinuhos ng kuwarta
- Kailangan mong magluto sa oven, kailangan mo munang painitin ito sa 180 degrees. Ang pagluluto ay tatagal ng 45 minuto
Numero ng recipe 5: clafoutis
Ang Clafoutis ay isang matamis na pastry na katutubong sa France. Kumain sila doon para sa almusal. Inihahain ng mga Pranses ang dessert na ito nang mainit. Madalas na pinagsama sa ice cream o whipped cream.
Ayon sa kaugalian, ang clafoutis ay ginawa gamit ang mga seresa. Sa tinubuang-bayan ng dessert, ginagamit ang mga berry na may mga bato. Ito ay pinaniniwalaan na nagbibigay sila ng almond flavor sa mga baked goods.
Listahan ng bibilhin:
- Flour - 100 gramo
- Asin sa dulo ng kutsilyo
- Mga itlog - 2 piraso
- Asukal - 3 kutsara
- Gatas - ¾ tasa
- Mantikilya - 2 tablespoons
- Vanilla sugar - 15 gramo
- Powdered sugar - para sa pagwiwisik
Hakbang-hakbang na proseso ng pagluluto:
- Para sa clafoutis, ang kuwarta ay dapat na likido. Pagsamahin ang harina, itlog, tinunaw na mantikilya, asin, 2 kutsara ng butil na asukal, gatas. Ang mga sangkap na ito ay dapat na ihalo nang lubusan.
- Ang mga cherry para sa pagpuno ay kailangang nilaga sa loob ng ilang minuto kasama ang pagdaragdag ng mantikilya. Kailangan nito ng kaunti
- Pagkatapos ay idinagdag ang asukal at niluto pa rin, patuloy na hinahalo gamit ang isang spatula hanggang sa ganap itong matunaw.
- Pagkatapos ang mga berry ay natatakpan ng kuwarta sa itaas at ipinadala sa oven.
- Ang temperatura ng pagluluto ay 220 degrees
- Handa ang dessert sa loob ng 20 minuto
- Pagkatapos ma-bake ang clafoutis, budburan ito ng powdered sugar
Recipe number 6: cherry cake
Mga produkto para sa pagluluto:
- Mga itlog ng manok - 6 na piraso
- Asukal - 500 gramo
- Flour - 2 tasa
- Juice ng kalahating lemon
- Soda - 0.5 kutsarita
- Cocoa - 50 gramo
- Maasim na cream - 700 gramo
- Cherry - 200 gramo
- Mga mani -150 gramo
- Tsokolate -0.5 tile
Ang proseso ng pagluluto sa mga yugto:
- Pinalo muna ang mga puti
- Pagkatapos ay 400 gramo ng asukal ang ipinakilala sa kanila. Kasabay nito, ang patuloy na paghagupit, ang pamamaraang ito ay hindi maaaring ihinto.
- Pagkatapos ay idagdag ang mga yolks
- Haluin ang cocoa powder
- Ang soda ay dapat bayaran ng juice na kinatas mula sa isang limon. Ilagay ito sa halo
- Ang huling hakbang ay maingat na idagdag ang harina. Mas mainam na ihalo sa isang kahoy na spatula, kung gayon ang kuwarta ay hindi tumira.
- Ang cake ay inihurnong sa 180 degrees. Aabutin ito ng 60 minuto sa oras. Upang hindi ito masunog, inirerekomenda ng mga confectioner na takpan ang tuktok ng papel na pergamino.
- Matapos itong lumamig, kailangan itong hatiin sa 2 bahagi. Mas mainam na gawin ito sa isang mahaba at mahusay na matalas na kutsilyo.
- Ang isang bahagi ay gupitin sa mga cube na may mga gilid na 3 cm
- Habang nagluluto ang biskwit, kailangan mong gawin ang cream. Ang sour cream ay hinagupit para sa kanya. Una nag-iisa, pagkatapos ay may idinagdag na asukal
- Lubricate ang base ng biscuit cake na may cream
- Ayusin ang mga cherry at walnut sa itaas
- Ibabad ang mga cube na may cream at ilagay sa ibabaw ng pagpuno. Kailangan nilang i-layer na may mga cherry at nuts
- Itaas ang cake kasama ang natitirang cream
- Maglagay ng pattern ng tinunaw na chocolate bar sa itaas
Recipe #7: Cherry Cupcake
Kung saan maghurno mula sa:
- harina - 250 gramo
- Cherry - 250 gramo
- Asukal - 1 tasa
- Mantikilya - 150 gramo
- Mga itlog - 3 piraso
- Gatas - 0.5 tasa
- Baking powder - 30 gramo
- Vanilla sugar - 1 kutsarita
Paano maghurno:
- Ang mga seresa ay kailangang lasaw, at ang inilabas na katas ay dapat alisin
- Habang inihahanda ang kuwarta, kailangan mong i-on ang oven upang magpainit. Ang temperatura ay nakatakda sa 180-190 degrees
- Ang asukal at mantikilya ay kailangang gilingin
- Magdagdag ng mga itlog sa kanila
- Pagkatapos ay ibinuhos ang gatas. Ang halo ay dapat na pantay na pare-pareho.
- Pagsamahin ang lahat ng mga bulk na produkto at dahan-dahang idagdag ang mga ito, nang walang tigil sa paghalo, sa inihandang timpla
- Ang bahagi ng kuwarta ay inilatag sa isang greased form. Mula sa itaas ito ay kinakailangan upang maglatag ng isang layer ng seresa, takpan ang mga ito sa natitirang kuwarta
- Kailangan mong maghurno ng 50 minuto. Ang antas ng pagiging handa ay sinuri gamit ang isang palito. Kung ito ay lumabas sa cake na tuyo, pagkatapos ito ay handa na.
- Inalis namin ang natapos na cake mula sa oven at hayaan itong tumayo ng limang minuto. Pagkatapos nito, inalis namin ito sa form
- Ihain ang pinalamig na may tsaa.
Numero ng recipe 8: pie
Mga sangkap ng pie:
- Ang harina ng trigo ng pinakamataas na grado - 1 kilo
- Margarin - 1 pakete (180 - 200 gr.)
- Mga itlog ng manok - 3 piraso
- Gatas - 0.5 litro
- Dry yeast - 1 kutsara
- Asukal - 100 gramo
- Asin - 10 gramo
- Pitted frozen cherries - 800 gramo
Hakbang-hakbang na mga tagubilin sa pagluluto:
- Init ang gatas at ihalo sa lebadura. Iwanan ang mga ito sa loob ng 15 minuto
- Ibuhos ang kalahati ng harina sa kuwarta at masahin ang kuwarta
- Dapat itong takpan at iwanang lumapit
- Talunin ang 2 protina, ihalo sa yolks, margarine, asin at kalahati ng asukal
- Pagkatapos ay dapat ihalo ang likidong bahagi sa kuwarta.
- Ngayon ay kailangan mong idagdag ang natitirang harina at ihalo nang lubusan
- Hayaang tumaas muli ang kuwarta
- Pagkatapos ay hatiin ang kuwarta sa mga bahaging bola. Kailangan din silang pahintulutan na humiga at umakyat
- Pagkatapos lamang na igulong ang mga cake
- Para sa pagpuno, ang mga seresa ay lasaw at pinagsama sa asukal. Ang katas ay ibinuhos, ito ay makagambala lamang sa paglililok.
- Ang pagpuno ay inilalagay sa gitna ng cake, ang mga gilid ay pinched
- Ang mga bulag na pie ay inilatag sa isang baking sheet, na dati ay inirerekomenda na takpan ng pergamino.
- Habang ang mga pie ay tumataas, ito ay kinakailangan upang painitin ang oven. Ang temperatura sa loob nito ay dapat umabot sa 180 degrees.
- Maghurno ng 30 minuto. 5 minuto bago lutuin, lagyan ng itlog ang ibabaw. Ito ay magdaragdag ng ningning at namumula sa mga pastry.
Numero ng recipe 9: mannik na may seresa
Listahan ng Produkto:
- Asukal - 0.5 tasa
- Margarin - 100 gramo
- Semolina - 1 tasa
- Gatas o kefir - 1 tasa
- Cherry - 300 gramo
- Dough baking powder - 2 kutsarita
- Mga itlog - 2 piraso
- harina - 50 gramo
Hakbang-hakbang na proseso ng pagluluto:
- Ibuhos ang semolina na may gatas o kefir at mag-iwan ng kalahating oras, sa panahong ito ay mamamaga
- Matunaw ang margarine
- Talunin ang mga testicle
- Ilagay sa kanila ang asukal, tinunaw na margarin, baking powder, harina
- Idagdag ang namamagang semolina sa pinaghalong
- Ang ilalim at mga gilid ng amag ay dapat na pahiran ng langis ng gulay.
- Ibuhos ang batter dito
- Ayusin ang mga cherry sa itaas, pinindot ang mga ito sa batter.
- Maghurno sa 180 degrees sa loob ng 25 minuto
- Maaaring suriin ang antas ng paghahanda gamit ang isang palito.
- 11. Ang mannik ay maaaring budburan ng powdered sugar sa ibabaw, ibuhos ng condensed milk o palamutihan ng tinunaw na tsokolate
Mga Sikreto ng Cherry Pie
Ang bawat ulam ay may sariling lihim sa pagluluto.
Nakolekta namin para sa iyo ang mga rekomendasyon ng mga maybahay at chef para sa paggawa ng mga inihurnong gamit na may mga frozen na seresa. Gamit ang mga ito, maaari kang lumikha ng mga obra maestra sa pagluluto na mawawala sa tiyan ng mga kabahayan sa loob ng limang minuto.
- Upang gawing mas malambot ang kuwarta, tulad ng sinasabi nila, matunaw sa iyong bibig, kailangan mong magdagdag ng cottage cheese dito.
- Kung mayroon kang stock, bilang karagdagan sa mga seresa, iba pang mga frozen na berry. Huwag mag-atubiling ihalo ang mga ito. Mas masarap lang ang lasa ng mga pie. Ito ay napupunta nang maayos sa blackcurrant cherries.
- Ang mga berry pie ay inihurnong hindi lamang sa mga hurno, kundi pati na rin sa mga multicooker, mga himalang oven, mga microwave oven. Ang mode ay dapat itakda ayon sa mga rekomendasyon ng tagagawa.
- Kung ipinapalagay na ang mga matatanda lamang ang masisiyahan sa pie, kung gayon ang mga seresa para dito ay maaaring ibabad sa cognac. Ito ay magbibigay ng higit na juiciness at piquancy sa panlasa.
- Kapag hinahalo ang mga produkto sa kuwarta gamit ang isang whisk, dapat mo munang paghaluin ang tuyo at likidong mga bahagi nang hiwalay. Pagkatapos lamang ikonekta ang mga ito nang magkasama. Ito ay gawing mas madali upang makamit ang isang pare-parehong pagkakapare-pareho.
- Gustung-gusto ng mga pie ang palaging temperatura. Samakatuwid, ang oven ay hindi dapat buksan sa panahon ng proseso ng pagluluto sa hurno. Magdudulot ito ng paglubog sa kanila.
Basahin din: Paggawa ng lutong bahay na tinapay sa isang bread machine: 10 masarap na recipe (Larawan at Video) + Mga Review Unang pagkain
Ang mga cherry ay hindi lamang maaaring idagdag sa mga dessert. Ito ay angkop para sa pagluluto ng mga unang kurso. Subukang gumawa ng sopas mula dito. Magugustuhan ito ng buong pamilya, lalo na ang mga bata.
Numero ng recipe 1: cherry sopas
Mga Produkto:
- Pre-cooked rice - 200 gramo
- Cherry - 400 gramo
- Asukal - 100 gramo
- Potato starch - 1 kutsara
- Tubig - 1 litro
- Whipped cream para sa dekorasyon
Hakbang-hakbang na proseso ng pagluluto:
- Ang mga frozen na seresa ay ilagay sa isang lalagyan para sa pagluluto, ibuhos ang tubig dito at pakuluan
- Magdagdag ng asukal at pakuluan ng ilang minuto
- Magdagdag ng almirol sa kumukulong sopas
- Maglagay ng maraming lutong kanin sa isang plato
- Ibuhos ang cherry jelly
- Itaas na may bulaklak ng whipped cream
- Para sa dekorasyon, maaari kang maglagay ng berdeng dahon ng mint.
- Maaaring ihain sa mainit o pinalamig
Recipe number 2: tradisyonal na Hungarian na sopas
Ang listahan ng mga produktong ginagamit para sa pagluluto:
- Mga frozen na cherry - 1 kilo
- Tubig - 1.5 tasa
- Asukal - 200 gramo
- Red dry wine - 1 bote
- Cinnamon - 2 sticks, o 1 kutsarita na giniling
- Almond essence - 1 kutsarita
- Cream 10% - 250 mililitro
- kulay-gatas - 250 gramo
Hakbang-hakbang na proseso ng pagluluto:
- Pagsamahin ang mga cherry na may asukal
- Ibuhos ang tubig at alak dito
- Ilagay sa kalan, pakuluan
- Tanggalin mo ang gas. Ibuhos ang almond essence
- Paghaluin ang cream at sour cream
- Magdagdag ng timpla sa sopas
- Uminom ng pinalamig
Basahin din: 15 mga recipe ng cranberry (mga tincture, vodka, alkohol, inuming prutas, atbp.) na inihanda sa bahay, pati na rin kung paano i-freeze at iimbak ito nang maayos
Pangunahing pagkain
Numero ng recipe 1: dumplings na may seresa
Ang mga dumpling ay isang paboritong ulam ng mga Slav. Inihanda sila ng mga Ruso, Ukrainians, Belarusian mula noong sinaunang panahon. Nakaugalian na lutuin ang mga ito na may pagpuno ng berry simula sa kalagitnaan ng tag-araw, kapag ang mga prutas ay nagsimulang mahinog. Sa taglamig, maaari mong palayawin ang iyong pamilya sa ulam na ito, na niluto mula sa mga frozen na seresa.
Mga sangkap ng kuwarta at pagpuno:
- Cherry - 400 gramo
- harina - 300 gramo
- Pula ng itlog - 1 piraso
- Langis ng sunflower - 2 tablespoons
- Tubig - 100 mililitro
- Asin - ¼ kutsarita
- Asukal - 150 gramo
- Potato starch - 1 kutsara
Hakbang-hakbang na mga tagubilin sa pagluluto:
- I-defrost ang mga cherry. Ibuhos ang kinuhang juice sa isang hiwalay na mangkok. Maaari itong gamitin upang gumawa ng sarsa para sa dumplings. Tingnan sa ibaba ang kanyang recipe.
- Painitin ng kaunti ang tubig
- Sa loob nito kailangan mong pukawin ang asin at pula ng itlog
- Idagdag ang halo na ito sa harina, ibuhos ang langis ng mirasol. Masahin ang masa
- Ang kuwarta ay dapat na masahin nang mabuti
- Pagkatapos ito ay natatakpan ng isang pelikula at ilagay sa refrigerator sa loob ng isang oras.
- Pagsamahin ang defrosted cherries na may potato starch. Aalisin nito ang labis na kahalumigmigan.Ito ay lubos na magpapasimple sa proseso ng pag-sculpting ng mga dumplings.
- Pagulungin ang kuwarta, gumamit ng baso upang gupitin ang mga bilog mula dito
- Maglagay ng ilang seresa sa gitna, budburan ng asukal at bulagin ang mga gilid
- Kailangan mong magluto ng dumplings sa isang malaking halaga ng tubig. Dapat libre silang magluto. Ito ay isang garantiya na hindi sila magkakadikit at hindi magbubukas.
- Ibuhos ang mga ito isa-isa sa kumukulong tubig. Haluin paminsan-minsan
- Ang oras ng pagluluto ay 5 minuto
- Ang tapos na ulam ay dapat na lasa ng mantikilya
- Inihain kasama ng cherry sauce
Paghahanda ng sarsa ng cherry juice para sa dumplings:
- Juice na may halong 1 kutsara ng almirol, 20 gr. asukal, ilagay sa apoy
- Sa sandaling kumulo ito, patayin kaagad ang gas
- Ihain kasama ang mga dumpling pagkatapos palamig sa temperatura ng silid.
Numero ng recipe 2: pato na may seresa
Mga kinakailangang produkto:
- Pato - 1 bangkay
- Asin - 2 kutsarita
- Ground pepper - 1 kutsarita
- Pulang alak - 0.5 tasa
- Cinnamon, asin, asukal ¼ kutsarita bawat isa
- Cherry - 300 gramo
Hakbang-hakbang na paghahanda:
- Hugasan ng mabuti ang itik. Kuskusin ang bangkay na may asin at paminta, iwanan upang mag-marinate ng 2 oras
- Ihanda ang sarsa: magdagdag ng alak, kanela, asin, asukal sa cherry. Dalhin ang timpla sa isang pigsa
- Gumawa ng mga butas sa bangkay ng pato gamit ang isang tinidor. Ang mas malaki, mas mabuti
- Ilagay ang pato sa isang sheet at ipadala ito sa preheated oven. Ang temperatura ay dapat na 180 degrees
- Nagluluto ang pato ng halos 100 minuto. Baliktarin ito tuwing 20 minuto
- Pagkatapos ng oras na ito, kunin ang pato at ibuhos ang cherry sauce kasama ang mga berry. Ilagay sa oven para sa isa pang 20 minuto
- Sa pagtatapos ng pagluluto sa hurno, ang temperatura ay maaaring tumaas. Pagkatapos ang balat ng ibon ay magiging maayos na kayumanggi
- Alisan ng tubig ang juice mula sa kawali sa isang gravy boat. Inihahain ito kasama ng karne
Recipe number 3: chops na may cherry sauce
Mga produkto para sa pagluluto:
- Mga frozen na seresa - 200 gramo
- Langis ng gulay - 30 gramo
- Mga steak ng baboy - 400 gramo
- Salt, paminta sa pamamagitan ng isang pakurot
- Mustard beans - 1 kutsara
- Sibuyas - 1 ulo
- Lemon - 1 piraso
- Honey - 1 kutsarita
Mga tagubilin sa pagluluto:
- Ang mga steak ng karne ay kailangang hugasan at tuyo. Talunin ang magkabilang panig gamit ang isang espesyal na martilyo
- I-marinate ang baboy sa pinaghalong asin ng paminta at 20 gr. mga langis. Hayaang tumayo ng kalahating oras
- Pinong tumaga ang sibuyas at ihalo sa mga seresa
- Paghaluin ang natitirang langis, pulot, mustasa, lemon juice
- Ibuhos ang halo na ito sa mga berry at sibuyas. Paghaluin
- Iprito ang mga chops sa isang kawali sa lahat ng panig
- Pagkatapos ay idagdag ang cherry mixture sa kanila at pakuluan
- Pakuluan ng 5-7 minuto na may takip
- Kailangan mong kumain kaagad, bago lumamig ang ulam.
Basahin din: Paggawa ng limoncello sa bahay: TOP-5 na recipe (gamit ang vodka, moonshine at iba pa) + 13 cocktail at 6 na dessert (Larawan at Video) + Mga Review Ang mga benepisyo ng frozen na prutas
Ang mga prutas ng cherry ay naglalaman ng:
- Folic acid
- Bitamina C
- Tocopherol
- Retinol
- Thiamine
Ang paggamit nito ay nakakatulong upang palakasin ang immune system. Ang katawan ng tao ay mas mahusay na lumaban sa mga nakakahawang sakit. Ito ay may positibong epekto sa circulatory at cardiovascular system.
frozen na prutas
Nag-aambag ang Cherry sa normalisasyon ng mga bituka, sinusuportahan ang atay. Ang berry na ito ay isang tunay na elixir ng kabataan, dahil pinapabagal nito ang pagtanda ng cell. Inirerekomenda na kumain para sa pag-iwas sa kanser.
Ang mga cherry fruit ay naglalaman ng maraming microelements at organic acids.. Mayroon din silang positibong epekto sa katawan. Ang berry ay halos walang contraindications. Maliban sa indibidwal na hindi pagpaparaan na maaaring maging sanhi ng mga alerdyi.
Basahin din: Menu ng kaarawan ng mga bata (mula 1 hanggang 12 taong gulang): mga recipe para sa mga pagkaing karne, meryenda at lahat ng uri ng matamis (Larawan) Mga paraan upang i-freeze ang mga cherry
Ang mga cherry ay nagyelo sa iba't ibang paraan, ang pamamaraan ay nakasalalay sa mga pagkaing plano mong lutuin:
- May at walang buto
- Pure
- May asukal
Bago ipadala ang mga berry sa freezer, kailangan nilang ihanda: ayusin, banlawan at tuyo.Ang mga cherry ay dapat na hinog at hindi nasira.
Para sa mga compotes, ang mga prutas na may mga buto ay angkop. Kailangan nilang ikalat sa isang manipis na layer sa freezer at iwanan ng 5 oras. Matapos lumipas ang oras, i-pack ang mga cherry sa mga batch.
Cherry variety nord star
Hindi inirerekumenda na agad na ilagay ang mga berry sa isang bag.. Mag-freeze sila sa isang bukol, na magpapalubha sa proseso ng paghihiwalay at pag-defrost. Ang bahagi ay dapat sa isang pagkakataon, dahil ang muling pagyeyelo ay lubhang hindi kanais-nais.
Ang mga pitted cherries ay ginagamit bilang palaman para sa iba't ibang pastry at dumplings. Ito ay inaani, tulad ng mga berry na may mga buto. Ang pagkakaiba ay kailangan muna nilang alisin, pagkatapos ay ang mga prutas lamang ang dapat ipadala sa freezer.
Ang cherry puree ay ginagamit upang idagdag sa mga cereal at dessert, iba't ibang sarsa ang ginawa mula dito. Una, ang mga berry ay durog sa isang gilingan ng karne, na may halong asukal. Kinakailangan na obserbahan ang proporsyon sa bawat kilo ng seresa magdagdag ng 250 gramo ng butil na asukal. Pagkatapos ang katas ay inilatag sa mga inihandang lalagyan at ipinadala sa freezer.
Maaari mong i-freeze ang mga prutas sa syrup. Inihanda ito sa proporsyon ng 1.5 kilo ng butil na asukal sa bawat 1 litro ng tubig. Ang mga berry ay inilalagay sa isang lalagyan para sa imbakan at ibinuhos ng mainit na syrup. Pagkatapos ng paglamig, ang mga lalagyan ay inilalagay sa freezer. Ang blangko na ito ay angkop para sa paggawa ng halaya, inuming prutas at pagdaragdag sa mga dessert.
Ang mga frozen na seresa ay nagpapanatili ng halos lahat ng kanilang mga katangian at katangian. Mula dito maaari mong lutuin ang lahat ng mga pagkaing may kinalaman sa paggamit ng mga sariwang prutas. Ang pagyeyelo nang walang asukal, maaari itong isama sa diyeta ng mga diyeta, at kahit na ang paggamit sa diyabetis ay pinapayagan. Sa taglamig, ito ay magiging mapagkukunan ng mga bitamina para sa mga sambahayan.
Ang pagyeyelo ng mga seresa ay isang mahusay na napatunayang paraan para sa taglamig
21 mga recipe para sa mga pagkain at inumin mula sa mga frozen na seresa, pagluluto, mga tip, mga benepisyo ng mga berry at mga rekomendasyon para sa pagyeyelo (Larawan at Video) + Mga Review
