Ang isang mahusay na delicacy ng taglamig ay pinatuyong prutas na compote, na perpektong nag-aalis ng uhaw, ito ay mayaman sa mga kapaki-pakinabang na bitamina at microelement. Sa artikulong ito sasabihin namin sa iyo kung paano magluto ng kahanga-hangang inumin na ito.
Nilalaman:
Basahin din: Masarap na juice ng kalabasa: Ano ang mga pakinabang nito at kung paano magluto sa bahay? (Larawan at Video) +Mga Review
Ang pinakasikat na mga recipe ng dry drink
pinatuyong compote
Isaalang-alang ang ilang mga pagpipilian para sa paghahanda ng inumin mula sa mga pinatuyong prutas. Mayroong maraming mga ito, dahil ang mga sangkap para sa paggawa ng naturang compote ay maaaring maging ganap na naiiba. Ang pinakasikat, na naging isang klasiko.
Compote ng pinatuyong mga aprikot, peras, mansanas, prun
Kilala ng lahat simula pagkabata.
Mga sangkap para sa inumin na ito:
- 200g na mansanas
- 100 g prun
- 50g peras
- 50g pinatuyong mga aprikot
- isang quarter na kutsara ng sitriko acid
- asukal
- tubig
- Bago magluto ng compote, ang mga pinatuyong prutas ay dapat munang ibabad sa mainit na pinakuluang tubig sa loob ng 20 minuto.
- Samantala, habang ang mga mansanas, peras, prun ay nakababad, kailangan mong maglagay ng tatlong litro ng tubig sa apoy (dahil ang halaga ng prutas na ito ay idinisenyo para sa gayong dami ng tubig) at dalhin ito sa isang pigsa.
- Matapos kumulo ang tubig, ang prutas ay maaaring unti-unting idagdag sa kawali.
Mga pinatuyong prutas na compote
- Una kailangan mong magdagdag ng mga pinatuyong mansanas at peras (150 g bawat isa), dahil mas mahirap sila kailangan mong lutuin ang mga ito nang hindi bababa sa kalahating oras.
- Pagkatapos ay maaari kang maglagay ng mga pinatuyong aprikot at prun (para sa 10-15 piraso). Medyo mabilis silang magluto., kaya magkasama sa natitirang mga pinatuyong prutas, ang asukal ay dapat ibuhos kaagad (200 g).
Kung gusto mo ng pinatuyong prutas na compote na mas matamis, magdagdag ng higit pang asukal, kung gusto mo ito ng medyo maasim, magdagdag ng sitriko acid. Pagkatapos magdagdag ng asukal, ang compote ay dapat pakuluan para sa isa pang 10 minuto. Pagkatapos ang natapos na compote ay maaaring alisin mula sa apoy. Dapat itong palamigin bago gamitin.
Mas mainam na ihain ito nang pinalamig na may mga hiwa ng pinakuluang pinatuyong prutas o wedges. limon
Siyempre, hindi lamang ito ang recipe ng inuming pinatuyong prutas. Maaaring baguhin ang mga sangkap depende sa mga indibidwal na kagustuhan. Halimbawa, maaari kang magluto ng matamis na pagkain mula sa mga prutas na walang asukal. Ang recipe na ito ay angkop para sa mga taong sumusunod sa figure o may diyabetis.
Compote na walang idinagdag na asukal
Ang nasabing compote ay bahagyang maasim, ang mga sumusunod na sangkap ay magdaragdag ng tamis dito:
- pinatuyong mga aprikot 200 g
- halaman ng kwins 3-4 na mga PC.
- pinatuyong saging 200 g
Ilagay ang lahat ng prutas sa pantay na bahagi sa isang 3 litro na kasirola, ibuhos ang tubig na kumukulo sa ibabaw nito, lutuin nang walang pagdaragdag ng asukal sa loob ng 20-30 minuto sa napakababang apoy. Gayunpaman, upang magdagdag ng zest sa compote na ito, maaari kang gumamit ng mga pampalasa, tulad ng isang cinnamon stick o cloves.
Basahin din: Apple compote para sa taglamig - 14 na mga recipe ng kulto! Masarap at malusog (Larawan at Video) + Mga Review Mga tip kung paano gawing mas masarap at malusog ang inuming pinatuyong prutas
Ang ilang mga tip sa kung paano gumawa ng pinatuyong prutas na compote bilang malasa hangga't maaari:
- Mas mainam na banlawan ang mga pinatuyong sangkap, pagkatapos ay ibabad ang mga ito sa mainit na pinakuluang tubig sa loob ng ilang oras bago pakuluan ang compote, pagkatapos ay magiging mas malambot at magbibigay ng mas maraming lasa.
- Kapag ang uzvar ay luto na, balutin ang palayok ng inumin gamit ang isang tuwalya o tela upang lumamig ito ng mahabang panahon, pagkatapos ay ang compote ay mag-infuse ng mabuti at ang lasa ay magiging mas kaaya-aya at mayaman.
- Ang asukal ay maaaring mapalitan ng pulot, kung gayon ang inumin ay magiging mas kapaki-pakinabang.
- Ang mga inumin mula sa mga pinatuyong prutas ay dapat palaging brewed na may takip na sarado, upang ang likido at mga prutas ay hindi makikipag-ugnay sa hangin, kaya ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga pinatuyong prutas ay mas mahusay na napanatili.
- Upang gawing mas magkakaibang, malusog, at mas mayaman sa lasa ang pinatuyong prutas, maaari kang mag-eksperimento sa iba't ibang sangkap. Halimbawa, maaari kang magdagdag ng ligaw na rosas o dogwood, maaari mo ring gamitin ang mga frozen na berry, magbibigay din sila ng napakagandang kulay. Maaari ka ring magdagdag ng mga frozen na seresa, strawberry, raspberry, currant, blackberry.
Ang mga frozen na gooseberry ay magbibigay ng isang mahusay na lasa sa tulad ng isang compote. Ang isang napaka-piquant lasa ay lalabas kung magdagdag ka ng isang maliit na barberry berries sa lahat ng mga sangkap. O, maaari kang magdagdag ng parehong mga berry, hindi lamang nagyelo, ngunit tuyo.
Ang isang delicacy ng pinatuyong prutas ay maaaring ihanda hindi lamang mula sa mga tradisyonal na produkto, kundi pati na rin upang magdagdag ng ilang mga di-karaniwang sangkap.
Halimbawa, maaari kang gumawa ng inumin mula sa mga pinatuyong prutas na may pagdaragdag ng kalabasa.
Inihanda ito nang napakasimple:
- Ang kalabasa na may mga pinatuyong prutas sa pantay na bahagi (300 g bawat isa) ay pinakuluan hanggang maluto na may asukal (ang halaga ng asukal ay pinili ayon sa mga personal na kagustuhan) at isang cinnamon stick.
- pagkatapos ay ang uzvar ay dapat tumayo ng ilang oras.
Ito ay magiging isang mahusay na inumin na pawiin ang iyong uhaw, ngunit mayroon ding hindi pangkaraniwang isa, dahil mayroong pagiging bago ng kalabasa at pati na rin ang pampalasa ng kanela.
Ang isang napaka-masarap at malusog na inumin, isang derivative ng pinatuyong prutas na compote ay magiging isang pagbubuhos ng prun. Upang gawin ito, banlawan ng mabuti ang mga prun at ilagay ang mga ito sa isang kasirola. Pagkatapos ay ibuhos ang tubig na kumukulo sa ibabaw nito at iwanan upang mag-infuse para sa isang araw. Ayusin ang mga yari na prun sa magagandang tasa o mangkok, iwisik ang asukal kung ninanais, ibuhos ang pinatuyong prutas na compote sa itaas. Maaaring ihain parehong mainit at pinalamig. Ang ganitong inumin ay magkakaroon ng masaganang lasa at aroma ng plum.
Basahin din: Bulgarian paminta para sa taglamig: 3 paraan upang mag-imbak ng may hawak ng talaan ng bitamina at 5 pinakamasarap na recipe para sa mga blangko
Mga tuyong prutas para sa mga bata at matatanda
Mainit na buhol
Pag-usapan natin ang tungkol sa mga buhol. Ito ay isang tradisyonal na inuming Pasko sa mga bansang Slavic. Inihanda ito ayon sa parehong mga recipe bilang isang regular na pinatuyong prutas na compote, ngunit kadalasan ay mas matagal silang pinakuluan para sa uzvar. Ang isang mahusay na inumin na maaaring ihain sa festive table ay buhol ng mga pinatuyong prutas na may brandy.
Inihanda ito nang simple:
- una, ang isang syrup ay ginawa mula sa mga pinatuyong prutas na may asukal (200 g)
- dito kailangan mong magdagdag ng 100 ML ng brandy at 50 ML ng rum
- pakuluan nang magkasama para sa 6-10 minuto, pagkatapos ay magdagdag ng tubig, pakuluan at iwanan upang humawa
Kapag naghahanda ng syrup, maaari mong gamitin ang mga clove. Maaari kang maghatid ng isang maliit na mainit-init, pagkatapos ay tulad ng isang uzvar lasa tulad ng mulled alak.
Kung ang gayong inumin ay inihanda para sa mga bata, pagkatapos ay sa halip na brandy o rum, maaari mong gamitin ang pulot o sariwang kinatas na orange o grapefruit juice. Pagkatapos ay maaari kang maghatid ng gayong inumin na may mga hiwa ng mga tangerines o limon.
Mga pakinabang at pinsala ng pinatuyong prutas. Mga pinatuyong prutas na compote
Pinatuyong prutas na compote: paano at gaano ito dapat lutuin? Malalaman mo ang sagot sa aming artikulo (Larawan at Video) + Mga Review
- Apple compote para sa taglamig: 14 na mga recipe ng kulto! Masarap at malusog (Larawan at Video) + Mga Review
- TOP-20 Mga recipe para sa paggawa ng kvass sa bahay: klasiko at orihinal, mula sa tinapay, rye, walang lebadura, beetroot at iba pa (Larawan at Video)
- 15 mga recipe ng cranberry (mga tincture, vodka, alkohol, inuming prutas, atbp.) na inihanda sa bahay, pati na rin kung paano i-freeze at iimbak ito nang maayos
- Paggawa ng limoncello sa bahay: TOP-5 na recipe (gamit ang vodka, moonshine at iba pa) + 13 cocktail at 6 na dessert (Larawan at Video) + Mga Review
Salamat sa recipe!