Ang ganitong simpleng ulam bilang pinakuluang itlog ay napakapopular. Maaari silang magamit bilang isang independiyenteng bahagi, o bilang isang mahalagang bahagi ng isang malaking bilang ng mga salad at meryenda. Ngunit kahit na sa paghahanda ng simpleng ulam na ito, maaaring may mga kagiliw-giliw na sandali.
Kung mayroon kang pagnanais na maglaro ng isang pamilya o mga bisita, maaari mong ihandog sa kanila ang sumusunod na culinary joke - isang itlog kung saan ang protina at pula ng itlog ay binaligtad. At para dito hindi kinakailangan na gumawa ng ilang mga kumplikadong manipulasyon. Ipinapakita ng artikulo kung paano magluto ng pinakuluang itlog na may pula ng itlog sa labas.
Nilalaman:
Basahin din: Paggawa ng lutong bahay na tinapay sa isang bread machine: 10 masarap na recipe (Larawan at Video) + Mga Review
Bakit ito posible?
Lumabas ang pula ng itlog
Ang protina at yolk ay may iba't ibang density. Samakatuwid, kung paikutin mo ang itlog sa paligid ng axis nito nang may sapat na bilis, maaari mong makamit para sa mga nilalaman nito ang parehong epekto na nangyayari sa isang centrifuge - isang mas mabibigat na sangkap (yolk) ay matatagpuan mas malapit sa panlabas na gilid ng umiikot na katawan.
Kung, pagkatapos ng pamamaraang ito, ang itlog ay mabilis na pinakuluan, ang sangkap ng protina at yolk ay hindi maghahalo sa isa't isa, ngunit mananatili sa parehong mga lugar kung saan sila ay sa dulo ng unwinding. Isaalang-alang natin ang proseso nang mas detalyado.
Aksyon numero 1 Pagpapalakas sa mga dingding ng itlog
Mga itlog na nagbabalot ng tape
Kapag untwisted, ang egg shell ay maaapektuhan ng centrifugal force, kung saan maaari itong pumutok at mahati. Upang maiwasan ito, balutin ang shell ng tape upang palakasin ito.
Hitsura ng isang itlog na nakabalot sa tape
Para sa layuning ito, dapat kang kumuha ng malawak na adhesive tape. Kung gagamit ka ng makitid, malaki ang posibilidad na madurog ang itlog. Ang paikot-ikot ay mas mainam na gawin sa 2-3 layer.
Aksyon #2 Paghahanda ng itlog para sa pag-ikot
Inilalagay ang itlog sa loob ng pantyhose
Ito ay maginhawa upang i-unwind ang itlog sa isang bagay na malakas, ngunit sa parehong oras nababanat. Ang perpektong opsyon ay ang paggamit ng mga pampitis.
Sa loob ito ay naayos na may mga buhol.
Ang mga buhol ay nakatali sa magkabilang gilid ng itlog.
Mga buhol sa magkabilang gilid ng itlog
Sa kasong ito, ito ay kanais-nais na ilagay ang itlog sa kahabaan ng linya na kumukonekta sa mga node.
Iposisyon ang itlog sa linya na nagkokonekta sa mga node
Aksyon #3 Pag-ikot ng Itlog
Pag-unwinding ng itlog
Hawak ang pantyhose sa magkabilang panig, sinimulan nilang paikutin ang itlog.
Ang proseso ay tumatagal ng ilang minuto. Sa kasong ito, ang amplitude ng unwinding ay maaaring maliit - 2-3 kapal ng itlog.
Aksyon #4 Pagpapakulo ng Itlog
Paglalagay ng mga itlog sa tubig na kumukulo
Sa pagtatapos ng proseso ng pag-unwinding, ang itlog ay dapat alisin sa pantyhose sa lalong madaling panahon at pakuluan. Sa kasong ito, mahalagang matupad ang 2 kundisyon:
Ang itlog ay dapat na agad na ibababa sa tubig na kumukulo. Kung hindi ito nagawa, ngunit ang proseso ng pagluluto ay nagsisimula sa tubig sa temperatura ng silid, ang protina at yolk ay maghahalo sa isa't isa at ang nais na epekto ay hindi gagana.
Ang itlog ay nilulubog sa kumukulong tubig sa scotch tape. Pipigilan nito ang pag-crack. Bilang karagdagan, kung sisimulan mo itong ibuka, may mataas na posibilidad na mapinsala ang shell.
Handa nang mga itlog
Pagkatapos ng limang minutong pagkulo, maaaring kunin ang itlog.
Aksyon numero 5 Paghahatid sa mesa
Inalis ang itlog na may tape
Alisin ang tape mula sa itlog at banlawan ang shell sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Pagkatapos ng heat treatment, ang adhesive tape ay napakadaling maalis. Ang malagkit na layer nito ay madaling matanggal sa shell.
pagsira ng shell
Susunod, basagin ang shell.
Paglilinis ng kabibi ng itlog
Pagkatapos ay alisan ng balat ang itlog mula sa shell.
Paghiwa ng itlog gamit ang kutsilyo
At pinutol ito ng kutsilyo.
Kapag naghiwa ka ng itlog, makikita mo kung paano lumipat ang protina at pula ng itlog.
VIDEO: Pagluluto ng masarap na itlog, lumabas ang pula ng itlog
Pagluluto ng masarap na itlog, lumabas ang pula ng itlog
Paano pakuluan ang isang itlog na may pula ng itlog: isang simpleng hakbang-hakbang na pagtuturo | (Larawan at Video)
