![[Pagtuturo] Paano mag-save ng isang carrot crop: isang paglalarawan ng 12 mga paraan ng pag-iimbak (Larawan at Video) + Mga Review [Pagtuturo] Paano mag-save ng isang carrot crop: isang paglalarawan ng 12 mga paraan ng pag-iimbak (Larawan at Video) + Mga Review](https://iherb.bedbugus.biz/wp-content/uploads/2019/07/kak-hranit-morkov.jpg)
karot ay isang medyo simpleng pananim na lumaki, ngunit ang pagiging simple na ito ay bahagyang nababawasan ng mahirap na kondisyon ng imbakan. Ayon sa maraming mga hardinero, ito ang pinaka-kapritsoso na gulay, na nangangailangan ng mga espesyal na pamamaraan upang mapanatili ang pagiging nakakain nito.
Ang mga karot ay may isa sa pinakamahabang buhay sa istante ng anumang gulay, ngunit gumagana lamang ang mga istanteng ito sa ilang mga kundisyon. Ang pagpapanatili ng mga kundisyong ito sa ilang mga kaso ay medyo mahirap na gawain. Ngunit hindi lang iyon: para sa normal na pag-iimbak ng mga karot, dapat silang maayos na anihin at pre-treat bago iimbak.
Ang pagproseso ay isang ipinag-uutos na pamamaraan; hindi ito nakasalalay sa paraan ng pag-iimbak ng mga pananim na ugat. Ang pangunahing layunin nito ay upang maiwasan ang mga karagdagang negatibong salik na mag-ambag sa kaligtasan ng pananim. Karamihan sa mga salik na ito ay malinis sa kalikasan. Ang bawat isa sa mga paraan ng pag-iimbak ng mga pananim na ugat ng karot ay may sariling mga katangian at nuances; lahat ng mga ito ay tatalakayin sa ibaba.
Nilalaman:

Iba't ibang pagpili
maagang hinog mga uri ng karot hindi ginagamit para sa pangmatagalang imbakan, ngunit natupok sariwa. Ang pag-iimbak ng mga mid-ripening varieties ay medyo simple at walang interes, dahil halos anuman ang mga kondisyon ng imbakan, ang mga root crop ng mid-ripening varieties ay inirerekomenda na kainin bago ang katapusan ng Nobyembre (dahil ang kanilang lasa ay lumala nang malaki).
Samakatuwid, para sa pangmatagalang imbakan, ang mga late-ripening na varieties na may mga panahon ng pagkahinog na hindi bababa sa 4 na buwan ay ginagamit; tulad nito ay maaaring gamitin:
- taglamig sa Moscow
- Nantes
- Cascade
- Samson
- Nigel
Paunang paghahanda para sa imbakan
Sa pangkalahatan, ang oras ng pagkahinog ng isang gulay ay nakasalalay sa iba't, ngunit mayroong isang medyo maaasahang paraan upang malaman kung ang mga ugat ay handa na para sa pag-aani o hindi. Kailangan mong bigyang-pansin ang kulay ng mga tuktok, lalo na ang mas mababang mga dahon. Sa sandaling maging dilaw ang mga ito, ang pananim ay handa na para sa pag-aani.
Karaniwan, ang pag-aani ay nagaganap mula kalagitnaan ng Setyembre hanggang katapusan ng Oktubre. Ang mga karot ay kayang tiisin ang mga magaan na frost, kaya hindi mo kailangang mag-alala tungkol sa kanilang kaligtasan. Ang pag-aani ay dapat gawin sa mainit at tuyo na panahon; habang ang mga pananim na ugat ay sapat lamang upang matuyo ng kaunti bago ang karagdagang pagproseso.
Paghuhukay ng mga pananim na ugat gamit ang pitchfork, sa parehong oras, ang bawat karot ay sumusunod sa mga tuktok at dahan-dahang hinila palabas sa lupa.
Kapag inani sa tuyong panahon, ang mga karot ay tuyo ng ilang oras bago itabi. Kung ang panahon ay naging mamasa-masa, o umulan sa panahon ng pag-aani, ang pananim ay dapat na tuyo sa loob ng ilang araw. Pinakamabuting gawin ito sa isang hiwalay na silid na may mahusay na bentilasyon na may temperatura na + 13-14 ° C. Ang kaganapang ito ay magiging isang uri ng kuwarentenas para sa pag-aani.Sa yugtong ito, susuriin ang mga nasirang at bulok na pananim na ugat.
Ang mga karagdagang manipulasyon sa mga karot ay ang mga sumusunod:
Ang mga pananim na ugat ay nililinis mula sa labis na lupa. Dapat itong gawin nang maingat upang hindi makapinsala sa balat. Inirerekomenda na iwanan ang masyadong tuyo na lupa
Susunod, kinakailangang tanggihan ang mga nasira at may sakit na mga pananim na ugat. Ang mga malulusog at hindi nasirang specimen lamang ang ipinadala para sa imbakan. Ang anumang malubhang pinsala o bitak ay pinagmumulan ng impeksiyon ng fungal sa anyo ng pagkabulok. Mula sa mga nahawaang pananim na ugat, ang impeksyon ay maaaring makarating sa mabuti at sila rin ay lumala, kaya ang posibilidad na ito ay dapat na hindi kasama. Ang mga tinanggihang gulay ay dapat ilipat sa refrigerator at gamitin para sa pagluluto sa lalong madaling panahon.
Kinakailangan na pag-uri-uriin ang mga pananim na ugat ayon sa kanilang laki. Ito ay lubos na mapadali ang gawain ng pag-iimpake ng materyal sa mga lalagyan, at magiging mas madali para sa hardinero mismo na mag-navigate kung saan kung saan ang mga gulay.
Ang proseso ng pag-alis ng mga tuktok ay isinasagawa.
Ang huling punto ay maaaring ipatupad sa iba't ibang paraan. Sa kabila ng tila pagiging simple, ito ay isang mahalagang punto sa pamamaraan ng paghahanda, kahit na marami ang hindi alam tungkol dito.
- Ang pinakamadaling paraan - gupitin lamang ang mga tuktok ng ilang milimetro mula sa tuktok ng root crop. Ginagamit ito sa karamihan ng mga kaso.
- Ang kahalili nito ay isang buong hiwa ng base ng karot, habang kumukuha din ng isang layer nang direkta ng root crop hanggang sa 10 mm ang kapal. Kasabay nito, ito ay tila na ang root crop ay nasugatan, ang posibilidad ng pagkabulok nito, atbp, ay nagdaragdag. Gayunpaman, marami ang hindi napapansin ang pangunahing bentahe ng pamamaraang ito ng pruning - salamat dito, ang posibilidad na ang mga karot ay magsisimulang tumubo ay ganap na inalis. Upang ang root crop ay hindi magsimulang mabulok, ang media sa itaas ay kailangang matuyo ng ilang araw.
Aling paraan ang mas kanais-nais, ang hardinero ay nagpasiya sa kanyang sarili. Ngunit sa parehong oras, dapat itong alalahanin na sa Marso-Abril ng susunod na taon, halos lahat ng mga pananim na ugat ay nagsisimulang tumubo (maliban sa mga nakabalot sa mga tiyak na paraan, na tatalakayin sa ibang pagkakataon).
Pagkatapos ng pagpapatayo, magpatuloy nang direkta sa pagtula ng mga pananim na ugat para sa imbakan.

Mga kondisyon ng imbakan
Upang ang mga pananim na ugat ay hindi lumala (nabulok, natuyo, nagsimulang tumubo, atbp.), Kailangan nila ng ilang mga kondisyon ng imbakan:
- temperatura mula -2°C hanggang +2°C
- halumigmig mula 90% hanggang 95%
- magandang bentilasyon
- kakulangan ng liwanag

Mga paraan ng pag-iimbak
Ang pinakamagandang lugar upang mag-imbak ng mga karot na nakakatugon sa inilarawan na mga kondisyon ay isang cellar o basement. Ginagawang posible ng mga silid na ito na mapanatili ang mga kinakailangang kinakailangan para sa kahalumigmigan at temperatura na medyo matatag. Kung ang mga kondisyong ito ay mananatiling hindi nagbabago, ang buhay ng istante ng mga karot ay maaaring umabot ng hanggang isang taon, iyon ay, hanggang sa susunod na ani.
Nasa ibaba ang mga pinakakaraniwang paraan upang mag-imbak ng mga karot:
Mga kahon na gawa sa kahoy na may mga takip. Ito ay itinuturing na pinakasimpleng at pinaka-maaasahang paraan. Sa kasong ito, ang mga pananim na ugat ay inilalagay sa mga kahon na gawa sa kahoy o sapat na malakas na karton. Ang mga kahon ay dapat na sarado na may mga takip at ipadala para sa imbakan sa cellar, ilagay 15 cm mula sa sahig at mga pader upang maiwasan ang kahalumigmigan na nakukuha sa mga dingding ng mga kahon.Ang maximum na bigat ng root crops sa isang kahon ay hindi dapat lumampas sa 20 kg. Ang mga kahon ay dapat na masikip; walang butas na kailangang gawin sa kanila. Ang pamamaraang ito ay nagpapahintulot sa iyo na gamitin ang magagamit na espasyo na may pinakamataas na kahusayan at pinakamainam para sa maliliit na cellar.
Gamit ang mga bag ng balat ng sibuyas. Kung mayroong isang malaking halaga ng balat ng sibuyas, maaari itong magamit upang mag-imbak ng mga ugat ng karot. Para dito, ginagamit ang mga ordinaryong bag na gawa sa natural na burlap. Ang balat ng sibuyas at mga karot ay ibinubuhos sa kanila sa mga layer; ang ratio sa dami ay inirerekomenda 1 hanggang 2 (carrots dalawang beses na mas maraming). Susunod, ang mga bag ay nakatali at ipinadala sa cellar. Tulad ng mga kahon, dapat silang panatilihin sa layo na 15 cm mula sa sahig at dingding upang maiwasan ang pagpasok ng kahalumigmigan.
Ang pamamaraan ay katulad ng paggamit ng mga kahon o bag, gayunpaman, sa kanila ang mga layer ng root crops ay interspersed na may mga layer ng mga karayom. Sa halip na mga karayom, maaari mong gamitin ang malaking sup ng mga puno ng koniperus. Ang isang alternatibong paraan ay ang paggawa ng sahig na gawa sa kahoy sa sahig, kung saan ang isang layer ng mga karayom o coniferous sawdust ay ibinuhos, isang layer ng root crops ay inilalagay sa itaas, at pagkatapos ay muli ng isang layer ng sawdust. Ang pamamaraan ay maaaring ulitin nang maraming beses.
Sa halip na mga karayom, maaari mong gamitin ang pit o iba pang mga tagapuno. Mga aksyon para sa "packaging" karot ay katulad
Ang paggamit ng sand pyramids. Ang isang layer ng buhangin ay direktang ibinubuhos sa sahig ng cellar. Ang mga pananim na ugat ay inilalagay sa ibabaw nito, na natatakpan ng susunod na layer ng buhangin. Ang proseso ay paulit-ulit hanggang sa ang taas ng istraktura ay lumampas sa 1 m. Ang basang buhangin ay ginagamit para sa layuning ito; kung ito ay masyadong tuyo, dapat itong basa-basa nang pana-panahon sa pamamagitan ng pag-spray.
Isang pamamaraan na katulad ng nauna ngunit sa halip na buhangin, isang sand-chalk mixture ang ginagamit (ratio 1 hanggang 1). Ang buhangin ay nagbibigay ng sirkulasyon ng kahalumigmigan, hindi pinapayagan ng chalk na kumalat ang bakterya. Ang isa pang pagpipilian ay ang paggamit ng mga kahon. Nagbibigay-daan sa mas madaling pag-access sa mga karot at binabawasan ang dami ng chalk na ginamit. Ang mga kahon ay puno ng buhangin halos hanggang sa tuktok, ang karot ay ipinasok lamang sa buhangin na may matalim na dulo pababa, upang ang malawak na dulo ng root crop ay mapula sa tuktok na layer ng buhangin. Pagkatapos nito, ang kahon ay puno ng tisa hanggang sa itaas.
Gamit ang solusyon ng chalk. Ang tisa ay natunaw ng tubig sa isang estado ng homogenous na suspensyon. Ang mga pananim na ugat ay binabasa sa isang solusyon ng tisa, pinatuyo at nakaimbak sa mga kahon.
Ang paggamit ng luad. Ang pamamaraan ay katulad ng nauna, ngunit sa halip na isang solusyon sa tisa, isang solusyon sa luad ang ginagamit. Dapat na ganap na takpan ng luad ang root crop. Pagkatapos ng pagpapatayo, ang mga karot sa luad ay inilatag sa mga kahon. Ang mga takip ay hindi kinakailangan para sa pamamaraang ito. Ang pamamaraang ito ay ganap na nag-aalis ng posibilidad ng pagtubo ng karot.
Paggamit ng mga plastic bag. Ito ang pinakamurang, ngunit ang pinaka hindi maaasahang paraan ng pag-iimbak, dahil ang kahalumigmigan ay malamang na lumitaw sa mga bag. Upang labanan ang kahalumigmigan, maaari kang gumawa ng ilang mga butas sa mga bag. Ang mga plastic bag ay inilalagay sa mga papag sa sahig o inilalagay sa isang istante. Sa kasong ito, ang mga bag ay hindi nakatali
Ang paggamit ng vacuum packaging. Ang pamamaraan ay mangangailangan ng mga espesyal na kagamitan na may kakayahang lumikha ng vacuum sa mga plastic bag. Ang halaga ng mga karot sa bawat pakete ay 2-3 kg. Sa pamamaraang ito, imposible rin ang pagtubo.
Paggamit ng stretch film. Ang bawat root crop ay nakabalot nang hiwalay sa isang stretch film at nakaimbak sa mga kahon. Maaaring hindi gamitin ang mga takip. Ang pagtubo sa pamamaraang ito ay posible, ngunit ang rate nito ay magiging minimal.
Gamit ang deep freeze. Ang pamamaraan ay angkop para sa mga kasong iyon kapag mayroong isang maliit na halaga ng mga karot at isang freezer na may sapat na dami. Ang mga karot ay maaaring i-freeze sa anyo ng buong ugat na gulay, at sa anyo ng mga cube o straw. Naturally, bago ang ganitong paraan ng pag-iimbak, ang mga karot ay dapat na lubusan na hugasan at alisan ng balat.

Konklusyon
Mayroong maraming mga paraan upang mag-imbak ng mga karot. Karamihan sa kanila ay nangangailangan ng pagpapanatili ng mga espesyal na kondisyon ng imbakan. Ang pinakamagandang lugar kung saan matutugunan ang mga kinakailangang kondisyon ay ang basement o cellar. Sa ilalim ng patuloy na mga kondisyon ng imbakan, pati na rin sa naaangkop na proteksyon mula sa labis na kahalumigmigan, ang mga karot ay maaaring maiimbak ng hanggang 1 taon.
VIDEO: Paano mag-imbak ng mga karot
Paano mag-imbak ng mga karot
[Pagtuturo] Paano mag-save ng isang carrot crop: isang paglalarawan ng 12 mga paraan ng pag-iimbak (Larawan at Video) + Mga Review