Ang mga inihaw na itlog ay isa sa mga pinakamadaling paraan upang makagawa ng masarap at masustansyang almusal. Karaniwan, ang mga itlog na niluto sa ganitong paraan ay inihahain kasama ng mga pipino, lettuce, herbs o bacon. Sila ay magiging napakasarap na may mga crouton at keso.
Sa pagluluto ng mga nilagang itlog, ang pangunahing bagay ay gawin ang tama pula ng itlog. Hindi ito dapat masyadong matigas, at dapat kumalat kapag pinutol. Ang artikulong ito ay maglalarawan ng dalawang paraan ng pagluluto ng mga nilagang itlog.
Basahin din: Pagluluto ng simple, masarap na mga pagkaing patatas: 18 recipe na may mga larawan at paglalarawan
Paraan numero 1. Klasiko
nilagang itlog
Ang klasikong paraan ng pagluluto ay nagsasangkot ng isang minimum na kinakailangang mga accessory. Sa totoo lang, kailangan mo lang ng isang lalagyan ng tubig, isang whisk, isang maliit na tasa o mangkok at isang itlog.
Aksyon #1 Pretreatment ng tubig
Ang mga bula ay nagpapahiwatig na ang pigsa ay nagsimula na
Kailangang pakuluan ang tubig. Sa sandaling magsimula ang pigsa, alisin ang kawali mula sa kalan.
Alisin ang kawali at hintaying mawala ang mga bula
Pagkatapos nito, ibabalik ang kawali. Pagkatapos ng pamamaraang ito, ang tubig ay hindi kumukulo kaagad, ngunit pagkatapos ng ilang oras, karaniwang 20-30 segundo.
Aksyon #2 Paghahanda ng itlog
Ang itlog ay sinira at ibinuhos sa isang mangkok
Bago magsimulang kumulo ang tubig, dapat mong ihanda ang itlog.Ito ay maingat na sinira at ibinuhos sa isang mangkok.
Aksyon #3 Paggawa ng funnel sa kawali
Pagbubuo ng funnel gamit ang whisk
Gamit ang isang whisk, ang isang funnel ay ginawa sa kawali. Ang panloob na diameter nito ay dapat na ilang sentimetro.
Hakbang 4 Ilagay ang itlog sa funnel at pakuluan ito
Pagbuhos ng isang itlog sa isang funnel
Matapos makuha ang isang matatag na funnel, isang itlog ang ipapadala sa pinakagitna nito.
Pag-ikot ng itlog sa isang funnel
Sa kasong ito, ang itlog mismo ay umiikot sa direksyon ng pag-ikot ng funnel. Walang karagdagang mga tool ang kailangang kolektahin o hawakan.
Ang itlog ay inilabas gamit ang isang kutsara
Pagkatapos ng 3 minuto, ang itlog ay tinanggal gamit ang isang kutsara.
Inihain ang itlog sa mesa
Pagkatapos ay inihain sila sa mesa.
pagputol ng pula ng itlog
Ang huling hakbang ay ang pagputol ng pula ng itlog.
Basahin din: Pangmatagalang bulaklak (TOP 50 species): katalogo ng hardin para sa pagbibigay na may mga larawan at pangalan | Video + Mga Review Paraan numero 2. Garantisado
nilagang itlog
Kung sa ilang kadahilanan ay hindi posible na lutuin ang itlog sa unang paraan, magagawa mo ito nang iba. Mangangailangan ito ng mga sumusunod na sangkap:
- mangkok o tasa
- pelikula
- langis ng oliba
- itlog
Ang pangunahing problema na maaaring harapin ng mga nagluluto sa klasikong paraan ng pagluluto ng mga nilagang itlog ay iyon na ang funnel ay hindi sapat na untwisted at ang itlog ay kumalat sa ibabaw ng kawali.
Sa pangalawang paraan, hindi maaaring mangyari ang ganitong aksidente, dahil ang paggalaw ng itlog ay malilimitahan ng pelikula.
Hakbang #1 Paghahanda ng Pelikula
Lubrication ng pelikula sa isang mangkok na may langis ng oliba
Ang pelikula ay may linya sa ilalim ng isang tasa o mangkok. Pagkatapos nito ay lubricated na may langis. Ginagawa ito upang ang itlog ay madaling makuha.
Aksyon #2 Paghahanda ng itlog
Ang itlog ay sinira at inilagay sa isang mangkok sa pelikula
Ang itlog ay dapat na maingat na masira at ibuhos sa isang mangkok sa pelikula. Sa yugtong ito, maaari kang magdagdag ng mga pampalasa, asin at mabangong damo sa itlog para sa panlasa.
Aksyon #3 Pagpapakulo ng Itlog
Nakabalot ang pelikula
Susunod, ang pelikula ay nakabalot.
Ilagay ang pelikula na may itlog sa tubig na kumukulo
At ilagay ang pelikula na may itlog sa tubig na kumukulo sa loob ng 3 minuto.
Sa panahon ng pagluluto sa pelikula, tiyak na hindi kakalat ang itlog.
Pagkatapos nito, ang itlog ay kinuha sa labas ng pelikula at inihain sa mesa.
Ang itlog ay kinuha sa labas ng pelikula at inihain sa mesa
Tulad ng sa unang kaso, ang itlog ay dapat putulin bago gamitin.
Dapat putulin ang itlog bago kainin.
VIDEO: Paano lutuin nang perpekto ang mga nilagang itlog? 2 paraan
Paano magluto ng perpektong nilagang itlog? 2 paraan
Paano magluto ng nilagang itlog sa bahay: 2 madaling paraan
