Ang Shurpa ay isang steppe na sopas na gawa sa karne at gulay. Ito ay napakadaling ihanda, at kahit na ang isang tao na hindi partikular na karanasan sa pagluluto ay maaaring gawin ito. Ang isang natatanging tampok ng shurpa ay ang lahat ng mga sangkap ay hindi nangangailangan ng anumang partikular na pagproseso.
Tinatalakay ng artikulo kung paano ka makakapagluto ng shurpa sa bahay.
Nilalaman:
Basahin din: TOP-9 Mga recipe para sa masarap na zucchini salad para sa taglamig: "Dilaan ang iyong mga daliri"
Mga Kinakailangang Sangkap
Lahat ng sangkap para sa shurpa
Upang maghanda ng shurpa, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:
- tubig - hanggang sa 5 l
- tupa - 1.5 kg (maaari mong gamitin ang karne ng baka o baboy)
- patatas - 5 aytem
- Bulgarian paminta - 3 piraso
- mainit na paminta - 1 piraso
- karot - 4 na piraso
- sibuyas - 3 piraso
- bawang - 1 ulo
- mga kamatis - 6 na item
- cilantro o perehil - 1 bungkos
- pampalasa (black pepper, chickpeas, suneli hops, bay leaf) - sa panlasa
Ang mga chickpeas ay dapat ibabad sa magdamag bago lutuin.
Hakbang numero 1 Pagluluto ng sabaw.
Karne para sa sabaw
Ang karne ay dapat ibuhos ng malamig na tubig at ilagay sa apoy.
Pagdaragdag ng mga gulay sa sabaw
Kasama ang karne, isang karot at isang hindi nababalat na sibuyas, na pinutol sa dalawang halves, ay inilalagay sa malamig na tubig.
Sa panahon ng proseso ng pagluluto, alisin ang foam gamit ang isang kutsara.
Pagkatapos nito, ang apoy sa kawali ay nakatakda sa maximum.
Matapos kumulo ang sabaw, ang apoy ay nabawasan sa pinakamaliit, at ang kawali ay natatakpan ng takip. Sa form na ito, ang sabaw ay pinakuluang para sa 1.5-2 na oras.
Matapos maluto ang karne, ang mga karot at balat ng sibuyas ay tinanggal mula sa sabaw.
Hakbang #2 Maghanda ng mga gulay
naghanda ng mga karot
Ang mga karot ay dapat na pre-peeled, hugasan at gupitin sa mga bilog.
Mga kalahating singsing ng sibuyas
Ang sibuyas ay pinutol sa kalahating singsing.
Bulgarian pepper malalaking straw
Ang paminta ng Bulgarian ay pinutol sa malalaking piraso.
Pagbuhos ng mga kamatis na may tubig na kumukulo
Ang mga kamatis ay dapat idagdag sa sopas nang walang alisan ng balat. Upang gawin ito, dapat silang gumawa ng ilang mga pagbawas sa magkabilang bahagi at ibuhos ang tubig na kumukulo sa kanila sa loob ng 5 minuto. Pagkatapos nito, ang alisan ng balat ay madaling maalis.
Mga kamatis na handa nang lutuin
Ang mga patatas ay binalatan, hinugasan at pinutol sa malalaking piraso.
Patatas sa malalaking piraso
Aksyon numero 3 Paglalatag ng mga sangkap sa sabaw
Ang mga chickpeas ay inilalagay sa sabaw
Ang mga chickpeas ay inilalagay muna sa sabaw.
Maglagay ng mga karot
Ang susunod na sangkap ay karot.
Magdagdag ng bell pepper
Pagkatapos ilatag ang mga karot, ang sabaw ay pinakuluan sa mababang init sa loob ng 5 minuto.
Pagdaragdag ng mainit na paminta
Pagkatapos ay idinagdag ang kampanilya. Pagkatapos ilagay ang paminta, ang sabaw ay pinakuluan para sa isa pang 5-7 minuto.
Magdagdag ng ulo ng bawang
Kasama ng mainit na paminta, magdagdag ng ulo ng bawang.
Paglalagay ng patatas
Ang mga patatas ay idinagdag pagkatapos ng bawang.
Pagdaragdag ng mga kamatis
Pagkatapos magdagdag ng patatas, ang sopas ay pinakuluan para sa isa pang 5 minuto. Pagkatapos ay magdagdag ng mga kamatis at sibuyas.
Paglalagay ng sibuyas
Ang sopas ay pinakuluan hanggang ang mga patatas ay handa na (mga 5 minuto).
Pagdaragdag ng mga pampalasa
Sa dulo, ang suneli hops, 1 kutsara ng asin at isang maliit na itim na paminta o mga gisantes ay idinagdag sa sopas.
Magdagdag ng cilantro o perehil
1-2 minuto bago maging handa magdagdag ng cilantro o perehil.
Ang handa na shurpa ay ibinuhos sa mga mangkok
Ang handa na shurpa ay ibinubuhos sa malalim na mga plato o mangkok.
Thematic na video: Homemade shurpa / Masarap na lamb shurpa
Shurpa homemade / Masarap na lamb shurpa
Simple quick shurpa: mabilis at masarap | (Larawan at Video)
