Ang herring ay medyo abot-kayang at sa parehong oras ay napaka-malusog na pagkain. Ang pangunahing sangkap na mayaman sa herring ay ang Omega-3 polyunsaturated acid, na may kapaki-pakinabang na epekto sa pagpapanatili ng normal na paggana ng utak.
Sa lahat ng seafood, ang herring ang pinakamurang pinagmumulan ng tambalang ito. Bilang karagdagan, ang herring ay simpleng masarap. Ang pagluluto ng mga herring dish ay may ilang mga hindi kasiya-siyang nuances. Iilan lamang ang mabilis at mahusay na naglilinis nito nang hindi nakontamina ang isang sapat na malaking bilang ng mga kagamitan sa kusina, na pagkatapos ay kailangang hugasan upang maalis ang patuloy na malansang amoy.
Ang isa pang tampok ng herring na hindi gusto ng marami ay ang malaking bilang ng maliliit at manipis na buto sa isda. Dahil ang karamihan sa mga herring dish ay nangangailangan ng mga fillet, ang deboning ay maaaring tumagal ng mahabang panahon. Tinatalakay ng artikulo kung paano mabilis at mahusay na linisin ang isda na ito nang walang anumang mga problema.
Nilalaman:
Basahin din: Sage: isang paglalarawan ng mga nakapagpapagaling na katangian nito at posibleng contraindications para sa mga kababaihan at kalalakihan, mga herbal na infusions at iba pang kapaki-pakinabang na impormasyon tungkol sa isang natural na manggagamot
Aksyon numero 1 Paghahanda ng isda para sa pagputol
Inihanda ang herring para sa paglilinis
Ang isda ay dapat hugasan at ilagay sa isang cutting board.
Basahin din: Ang alamat ng St. John's wort, ang mga nakapagpapagaling na katangian nito, mga paraan ng aplikasyon, mga paghihigpit at contraindications para sa paggamit ng mga lalaki at babae (Larawan at Video) + Mga Review Aksyon #2 gutting ang isda
Pagputol ng ulo ng isang herring
Ang gut ay binubuo ng pag-alis ng ulo at lamang-loob ng isda. Una, putulin ang ulo ng herring.
Nililinis ang lukab ng tiyan ng isda mula sa loob
At pagkatapos - linisin ang kanyang lukab ng tiyan mula sa loob.
Pagkatapos ay kinakailangan upang alisin ang itim na pelikula mula sa mga ibabaw ng lukab ng tiyan.
Kung mayroong caviar o gatas sa bangkay, hindi sila maaaring itapon, ngunit ginagamit para sa iba pang mga pinggan, halimbawa, para sa mga sandwich.
Gutted herring carcass
Pagkatapos nito, ang bangkay ay muling hugasan sa ilalim ng malamig na tubig.
Aksyon #3 Pagbabalat
Pagputol sa likod ng isang herring gamit ang isang kutsilyo
Upang alisin ang balat mula sa bangkay, kailangan mong gumawa ng isang pahaba na hiwa sa gitna ng likod nito mula ulo hanggang buntot. Ang isang paghiwa ay ginawa kasama ang buong haba ng bangkay.
Pag-alis ng dorsal fin
Ang pag-alis ay isinasagawa sa parehong paraan tulad ng pagputol - mula sa ulo hanggang sa buntot.
Pagkatapos nito, alisin ang balat
Ang balat ay tinanggal mula sa magkabilang panig ng bangkay.
Tinatanggal ang balat mula sa bangkay
Basahin din: TOP-23 Recipe para sa mga salad na may mga de-latang kamatis: may tuna, beans, mais at iba pang sangkap. Mga Tip sa Pagluluto (Larawan at Video) + Mga Review Aksyon numero 4 Pagputol ng bangkay
Ang paghahati ng herring sa dalawang bahagi sa pamamagitan ng pagsira sa caudal fin
Ang pagputol ng herring ay binubuo sa pag-alis ng mga buto mula dito kasama ng tagaytay. Upang gawin ito, kailangan mong basagin ang palikpik ng buntot sa gitna at patuloy na paghiwalayin ang itaas at ibabang bahagi ng bangkay kasama ang buong haba nito mula sa buntot hanggang sa ulo.
Pagkumpleto ng paghihiwalay ng itaas na bahagi ng bangkay mula sa ibaba
Pagkatapos ng pamamaraang ito, ang ibabang bahagi ng bangkay ay ganap na napalaya mula sa mga buto, dahil ang lahat ng mga ito ay nanatiling nakakabit sa tagaytay.
Una, ang kalahati ng bangkay ay nahiwalay sa tagaytay
Susunod, kailangan mong alisin ang tagaytay mula sa tuktok ng bangkay.
Paghihiwalay ng mga halves
Pagkatapos ang natitirang kalahati ay pinaghiwalay.
Pagputol ng palikpik sa buntot
Matapos ihiwalay ang tagaytay na may mga buto-buto mula sa fillet, kailangan mong putulin ang mga labi ng caudal fin.
Hitsura ng isang nalinis na herring fillet
VIDEO: Isang nakakalito na trick kung paano magbalat ng herring sa loob ng 10 segundo
Isang mapanlinlang na panlilinlang upang magbalat ng herring sa loob ng 10 segundo
Paano maayos at mabilis na linisin ang isang herring mula sa mga buto: isang simpleng hakbang-hakbang na pagtuturo
