Bawang mula noong sinaunang panahon ito ay ginagamit ng sangkatauhan bilang bahagi ng mga pampalasa. Mahirap makahanap ng isang recipe na may mga gulay o karne kung saan wala ito sa isang anyo o iba pa. Maraming mga sarsa, pampagana, salad at iba pang mga pagkaing gawa sa bawang.
Unlike Luke, ang trabaho na maaaring magdulot ng abala sa lutuin, ang bawang ay walang ganoong disbentaha. Hindi ito nagiging sanhi ng anumang mga reaksiyong alerdyi o pangangati. Gayunpaman, ang paggamit ng bawang sa kusina ay nauugnay sa ilang mga paghihirap na maaaring makabuluhang pabagalin ang proseso ng paghahanda ng isang partikular na ulam.
Lumilitaw ang mga kahirapan kapag binabalatan ang isang sibuyas ng bawang mula sa nakapalibot na balat nito. Bukod dito, sa unang sulyap, walang problema, dahil upang alisan ng balat ang bawang, sapat na upang i-cut ang root area mula sa clove at pagkatapos ay alisin ang balat sa pamamagitan ng prying ito sa ilang mga lugar. Kung minsan ay hindi ito gumagana kaagad at maaaring maantala ang paglilinis.
Nilalaman:
Basahin din: TOP-9 Mga recipe para sa masarap na zucchini salad para sa taglamig: "Dilaan ang iyong mga daliri"
Panimula
Dahil karaniwang 3-4 cloves ang inilalagay sa ulam bawang, ang prosesong ito ay hindi tumatagal ng maraming oras sa kabuuang tagal ng pagluluto. Kung ang isang ulam ay nangangailangan ng maraming bawang (halimbawa, para sa caviar ng bawang), kung gayon ang karaniwang paraan ng paglilinis ay hindi magiging epektibo.
Tinatalakay ng artikulo ang mga alternatibong pamamaraan para sa paglilinis ng ibang bilang ng ulo ng bawang. Ang lahat ng mga ito ay gumagamit ng mga bagay at tool na nasa alinman kusina.
Paraan numero 1 Mabilis na paglilinis ng isang clove
Maglagay ng isang clove ng bawang sa isang board
Kung hindi mo nais na magbiyolin sa balat sa loob ng mahabang panahon kahit na sa isang clove (putulin ang ugat na bilog, alisin ang balat sa ilang mga yugto, pilitin at alisin ang layer ng pelikula, atbp.), Maaari kang gumamit ng isang napaka-simple. at radikal na paraan ng paglilinis:
Una, ang isang sibuyas ng bawang ay inilalagay sa pisara.
Ang isang kutsilyo ay nakalagay sa ibabaw
Pagkatapos ay inilalagay ang isang kutsilyo sa ibabaw.
Hinampas nila ng kamay ang kutsilyo o kaya'y idiniin lang ito sa mesa nang may lakas
Pagkatapos ay hinampas nila ang kutsilyo gamit ang kanilang kamay o idiin lang ito sa mesa nang may lakas.
Pag-alis ng panlabas na shell mula sa isang sibuyas ng bawang pagkatapos itong pisilin
Ang bawang na deformed sa panahon ng naturang pagproseso ay madaling inilabas mula sa balat.
Ang kawalan ng gayong pamamaraan ay iyon na ang clove ay nawawala ang orihinal na hugis nito at hindi na magagamit para sa ilang mga layunin (halimbawa, upang palamutihan ang mga pinggan). Gayunpaman, kung sa hinaharap ang bawang ay giniling o pinipiga, hindi ito mahalaga.
Paraan numero 2 Paglilinis ng isang hiwa nang walang pagpapapangit
Una, ang clove ay inilalagay sa isang maliit na garapon
Ang pamamaraang ito ay ginagamit kung kinakailangan upang mapanatili ang hugis ng clove.
Una, ang clove ay inilalagay sa isang maliit na garapon. Sa halip na isang garapon, anumang lalagyan na may takip, halimbawa, isang shaker, ay maaaring kumilos.
Ang garapon ay sarado na may takip
Pagkatapos ang garapon ay sarado na may takip.
Iling ang garapon ng sibuyas ng bawang
Matapos ang garapon na may isang clove ng bawang ay sarado, sinimulan nilang iling ito nang masigla mula sa gilid hanggang sa gilid. Ang amplitude ng mga paggalaw ay halos 20-30 cm, at ang dalas ay mula 2 hanggang 3 beses bawat segundo, iyon ay, ang pag-alog ay magiging medyo masigla.
Binuksan ang garapon at inilabas dito ang isang binalatan na sibuyas.
Pagkatapos ng 8-10 shakes, ang garapon ay binuksan at isang peeled na sibuyas ng bawang ay kinuha mula dito.
Paraan numero 3 Bultuhang pagbabalat ng bawang
Ang ulo ng bawang ay inilalagay sa isang cutting board
Ipinapatupad ng pamamaraan ang ideyang tinalakay kanina, ngunit dahil gumagamit ito ng malaking bilang ng mga clove, kakailanganin din ng mas malaking lalagyan. Upang alisan ng balat ang isang buong ulo ng bawang, na binubuo ng ilang mga clove, kailangan mong sundin ang parehong mga hakbang, habang gumagamit ng hindi isang maliit na garapon, ngunit isang malaking kawali.
Ang ulo ng bawang ay inilalagay sa isang cutting board.
Pigain ang ulo ng bawang hanggang sa ito ay maputol.
Pagkatapos ay kailangan mong pindutin nang kaunti ang ulo ng bawang upang ito ay masira sa mga clove.
Ang mga clove ay inilalagay sa kawali
Pagkatapos hatiin sa mga clove, inilalagay sila sa isang kawali.
Ang palayok ay sarado na may takip
Ang palayok ay dapat sarado na may takip.
Pagkatapos nito, sinimulan nilang iling ito, at ang mga direksyon ng paggalaw ay dapat na tulad na ang bawang ay tumama hindi laban sa mga gilid, ngunit laban sa takip at ilalim ng kawali.
Bahagyang binalatan ng bawang
Ang tagal ng pag-alog para tuluyang mabalatan ang ulo ng bawang ay humigit-kumulang 20 segundo. Pagkaraan ng ilang sandali, makikita mo na ang bawang ay bahagyang humiwalay sa balat.
Ang binalatan na bawang ay ibinubuhos sa isang cutting board
Pagkatapos ng pag-alog, ang takip ay binuksan, at ang binalatan na bawang ay ibinuhos sa isang cutting board.
VIDEO: 3 paraan ng mabilis at madaling pagbabalat ng bawang sa loob ng ilang segundo
3 paraan ng mabilis at madaling pagbabalat ng bawang sa loob ng ilang segundo
Paano mabilis na magbalat ng malaking halaga ng bawang: TOP 3 paraan
