Ang problema kung paano mapanatili ang bawang sa bahay ay hindi lamang kawili-wili, mahalaga, ngunit palaging may kaugnayan. Tandaan na ang mga tagumpay ng nagwagi at ang kaluwalhatian ng bawang ay nabibilang lamang sa panahon ng kanyang kabataan at pagiging bago. Sa paglipas ng panahon, nawawala ang lahat ng kagandahan nito at kung kaya't isasaalang-alang natin ngayon kung paano ito iimbak.
Nilalaman:
Basahin din: Kalanchoe flower (120+ Mga Larawan at Video) - pangangalaga sa bahay, transplant, pagpaparami, mga kapaki-pakinabang na katangian + Mga Review
Paglalarawan
Basahin din: Masarap na juice ng kalabasa: Ano ang mga pakinabang nito at kung paano magluto sa bahay? (Larawan at Video) +Mga Review Libu-libong taon sa paglilingkod sa mga tao
Ang unang nakumpirma na pagbanggit ng bawang ngayon ay higit sa limang libong taong gulang. Sa orihinal nitong anyo, ang Allium longicuspis Regel (ligaw na bawang) ay natagpuan sa mga parang bundok ng Altai at Tien Shan. Dito ito pagkatapos ay nilinang at kumalat sa buong planeta.
Nilagang si Gazelle sa sabaw at bawang
Basahin din: Rosehip - 10 mga recipe ng kulto at ang mga kapaki-pakinabang na katangian at kontraindikasyon nito (Larawan at Video) + Mga Review
manggagamot ng gulay
Kung maaaring may ilang pagdududa sa katotohanan ng mga pinagmumulan ng bibig, kung gayon mahirap makipagtalo laban sa mga dokumento na may eksaktong petsa ng pagsulat. Kaya isa pang 350 taon BC, ang unang gawaing medikal ay nai-publish, kung saan ang lahat ng mga sakit na kilala sa sangkatauhan sa oras na iyon ay nakalista nang detalyado, sa pagpapagaling kung saan nakatulong ang bawang.
Simula noon, ang mga dakilang manggagamot ng Sinaunang Ehipto at India, Roma at Gitnang Silangan ay itinalaga ang kanilang mga gawa sa himalang gulay. Ang mga decoction at pulbos ay ginawa mula dito, ginamit ang mga ito kapwa para sa panlabas at panloob na paggamit, sila ay nadidisimpekta at pinalaki ang sigla. Ginamit na bawang at sa cosmetology.
Tumutulong na palakasin ang immune system
Kung tinatanggap natin bilang isang patakaran na walang panlunas sa lahat para sa lahat ng mga sakit, kung gayon ang bawang ay napakalapit sa pagiging isang pagbubukod sa panuntunang ito.
Basahin din: Mga proyekto ng mga bahay sa bansa para sa 6-10 ektarya: 120 mga larawan, paglalarawan at mga kinakailangan | Ang pinaka-kagiliw-giliw na mga ideya Bakit tindahan
Gaano man kainit at katagal ang tag-init ng Russia, darating ang oras na oras na upang maghanda para sa taglamig at mag-isip tungkol sa mga stock. Ito ay ganap na nalalapat sa bawang. Pagkatapos ng lahat, ito ay ang tamang diskarte sa pag-iimbak nito na ang susi upang matugunan ang panahon ng ARI na ganap na armado at sa parehong oras na nagbibigay sa iyong sarili ng mga bitamina hanggang sa susunod na ani.
Ang mga pangunahing problema na maaaring makaharap kapag nag-iimbak ng bawang ay:
- pagpapatuyo
- magkaroon ng amag
- Pagsibol
Upang ibukod ang mga ito o, sa madaling salita, upang lumikha ng mga kondisyon na hindi kasama ang pinsala, pagkasira ng pagtatanghal at mga kapaki-pakinabang na katangian ay ang susi sa pangangalaga ng pananim.
Basahin din: Pomegranate sa bahay: lumalaki mula sa buto at pangangalaga, mga kapaki-pakinabang na katangian at contraindications (Larawan at Video) + Mga Review
Paano mag-imbak
Ang mismong pamamaraan ng pag-iimbak ay dapat magsimula nang matagal bago ang pag-aani. Sa pamamagitan ng pagkakatulad sa mga cereal, ang bawang ay maaaring taglamig (ang isa na nakatanim sa taglagas (iyon ay, sa taglamig) at tagsibol - sila ay nakatanim sa pagdating ng mga unang mainit na araw ng tagsibol. Tulad ng ipinapakita ng kasanayan, ito ang huli na nakaimbak nang mas mahusay kaysa sa isa na gumugol na ng isang taglamig sa lupa. Taglamig - napakabihirang manatili sa "form", hanggang sa mga pista opisyal ng Bagong Taon.
Paano matukoy kung aling bawang ang taglamig at kung alin ang tagsibol
Inirerekomenda na simulan ang pamamaraan ng pag-aani sa pamamagitan ng pagtukoy sa oras ng pinagmulan nito.
Dapat itong matukoy ayon sa tatlong pangunahing tampok:
- Ang isang gulay sa tagsibol ay mas maliit kaysa sa katapat nito sa taglamig;
- Ang mga ngipin ng kung ano ang nasa lupa sa buong taglamig ay may mas patag na anyo;
- Sa cross section ng ulo ng taglamig na bawang, isang maling tangkay ay sinusunod. Sa tagsibol - hindi ito dapat.
Ang mga clove ng taglagas na bawang ay karaniwang matatagpuan sa isang hilera mula sa core. Spring - maaaring magkaroon ng dalawa, tatlo o higit pang mga hilera.
Taglamig at tagsibol na bawang
Basahin din: Hawthorn: paglalarawan, mga kapaki-pakinabang na katangian at contraindications, decoctions at tinctures (20 recipe), paghahanda para sa taglamig Naghihintay ang tagumpay sa maagap at hindi nagmamadali
Ang bawang na inilaan para sa imbakan ay karaniwang huminto sa pagtutubig 10-12 araw bago ang pag-aani. Ang mga inani na gulay ay iniiwan sa kanilang mga tangkay at pinahihintulutang matuyo sa araw. Susunod, ang mga ulo ay pantay na inilatag sa mga sheet ng playwud o tela. Ang pinakamagandang lugar para sa pagpapatayo ay isang canopy na may posibilidad ng sirkulasyon ng hangin.
Para sa malalaking ulo, hindi kalabisan ang pagpapatuyo sa ilalim ng direktang liwanag ng araw nang maraming beses sa isang araw. Ang pinakamainam na oras ng pagpapatayo para sa ani na bawang ay 10-12 araw. sa kondisyon na ang mga bombilya ay inilatag sa isang hilera.
Sa unang yugto ng pagpapatayo, ang mga gulay ay naiwan na may mga tangkay.
Basahin din: Naka-attach ang veranda sa bahay - pagpapalawak ng living space: mga proyekto, mga tip sa kung paano lumikha ng iyong sariling mga kamay (200 orihinal na mga ideya sa larawan) Kung saan iimbak
Walang alinlangan, ang mga kondisyon para sa pag-iimbak ng bawang para sa mga nakatira sa isang pribadong bahay ay higit pa kaysa sa mga naninirahan sa mga apartment ng lungsod. Gayunpaman, ang tanong ng pagpapanatili ng mga kondisyon ng produktong ito ay hindi nawawala ang kaugnayan nito sa parehong mga kaso.
Mayroong ilang mga mapagkakatiwalaang opsyon dito:
- lalagyan ng salamin
- sa basement
- sa refrigerator
Ang mga lalagyan ng salamin ay isang unibersal na imbakan para sa maraming mga produkto. Ang mga sukat nito ay maaaring ibang-iba.
Tulad ng para sa bawang, ang teknolohiya dito ay simple:
- Hinahati namin ang ulo sa mga clove;
- Sinisiyasat namin ang mga ito para sa pinsala.
- Isterilize namin ang lalagyan
- Pinupuno at isinasara namin ang takip (lata o plastik - hindi mahalaga)
- Ang de-latang produkto ay inilalagay sa isang tuyo, mainit-init at sa parehong oras madilim na lugar.
Pag-iimbak ng bawang sa isang lalagyan ng salamin
Bilang isang pagkakaiba-iba sa pamamaraang ito, ang mga sumusunod ay maaaring imungkahi: ang buong ulo ay inilalagay sa mga garapon sa mga hilera. Pre-burn ang rhizome sa apoy (ito ay isang karagdagang paraan upang maiwasan ang pagtubo). Dito maaari kang pumili ng nasusunog na kandila, gas burner o lighter bilang pinagmumulan ng apoy.
Budburan ang bawat layer ng harina. Para sa tuktok na hilera - hindi namin ikinalulungkot ang harina, tinitiyak na mula sa itaas na bombilya hanggang sa gilid ng garapon ang layer ay hindi bababa sa 2-3 sentimetro.
Muli, isinasara namin ang garapon nang hermetically at inilalagay ito sa isang tuyo at mainit na lugar kung saan ang sikat ng araw ay hindi maisama nang husto. Ang harina sa kasong ito ay magiging isang uri ng hadlang sa air access at isang produkto na may kakayahang sumipsip ng kahalumigmigan.
Ang mga gawang bahay na paghahanda ay magpapahintulot sa iyo na magkaroon ng masarap na pagkain na may espesyal na aroma sa mesa.
Ang isang medyo popular na paraan upang mag-imbak ng isang produkto ng himala ay isang opsyon kung saan ang ordinaryong asin ay gumaganap ng papel ng liwanag at moisture insulation. Sa kasong ito, ang bawang ay dapat na inilatag sa mga hilera sa isang kahon, basket o iba pang angkop na lalagyan at budburan ng maraming asin. Ang paggiling nito ay hindi pangunahing, ngunit sa dami ay hindi mo mai-save sa lahat.
Ang isa pang paraan ng pag-iimbak ay maaaring tawaging kawili-wili, kung saan maaari mong "patayin ang dalawang ibon na may isang bato." Isipin kung ano ang mangyayari kung ang mga clove ng bawang ay unang binalatan, inilagay sa isang sterile glass container, ibinuhos ng langis ng mirasol at hermetically selyadong?
Ang sagot ay simple - hanggang sa bagong ani, palagi kang magkakaroon ng halos sariwang produkto, at isang mabango, natatanging panlasa na dressing para sa salad, borscht o parehong piniritong itlog.
Basement - isang kaloob ng diyos para sa isang nagtatanim ng gulay
Para sa mga may basement, marami pang pagpipilian para sa pag-iimbak ng bawang. Para sa karamihan, ang basement ay isang silid na may isang hanay ng pinakamainam na temperatura, halumigmig at liwanag. Maaari kang mag-imbak ng bawang dito sa sapat na dami na maaaring matugunan ang mga pangangailangan ng anumang pamilya hanggang sa bagong ani.
Kahit na sa yugto ng pag-aani, ang mga tuyong tangkay ay hindi pinuputol., at iniwan upang lumikha ng tinatawag na braids o bundle. Ito ay itinuturing na pinakamainam na lumikha ng mga thread mula sa mga tangkay ng 2-3 ulo. Ang parehong ordinaryong twine at ordinaryong lubid ay maaaring magsilbing batayan para sa pagniniting at braids.
Bawang na may hindi pinutol na tangkay.
Ang laki ay nasa pagpapasya ng may-ari. Ang isang buhol sa dulo ng isang tirintas o buhol ay maaaring magsilbing isang "aparato" para sa pagsasabit sa kisame o dingding. Ang pangunahing bentahe ng pamamaraang ito ng imbakan ay ang pagkakaroon at ang posibilidad ng agarang pag-alis ng mga sira na ulo. Mula noong sinaunang panahon sa Russia, ang mga bundle ng bawang ay nagsilbing dekorasyon sa mga kubo at sa parehong oras ay isang praktikal na regalo.
Ang isa pang napatunayang paraan upang mag-imbak ng bawang ay ang "preserba" ito sa mga bag na linen. Sa kasong ito, ipinapayo ng mga eksperto na ihalo ang mga ulo sa balat ng sibuyas o tuyong sup.
Pag-iimbak ng bawang sa mga bag
Ang mga sumusunod na setting ng storage environment ay itinuturing na pinakamainam:
- Temperatura sa hanay mula +3 hanggang +6;
- Halumigmig 60-70%;
- Minimum na ilaw.
Basahin din:
- Mga recipe para sa masarap na salad ng zucchini para sa taglamig: "Dilaan ang iyong mga daliri"
- Kung mayroong repolyo, ang mesa ay walang laman. O pag-aani ng adobo na repolyo para sa taglamig (13 masarap na mga recipe)
- Bulgarian paminta para sa taglamig: ang mga lihim ng pag-iimbak ng isang may hawak ng talaan ng bitamina at mahusay na mga recipe para sa mga blangko
- Pag-aani ng mga Mushroom para sa taglamig - 15 mahusay na mga recipe: tuyo, adobo sa mga garapon, inasnan at iba pang mga pagkakaiba-iba para sa bawat panlasa
- Mga blangko ng Apple para sa taglamig - mga recipe, maraming iba't ibang mga pagkakaiba-iba: adobo na mansanas, jam, jam, jam, katas at compote
- Apple compote para sa taglamig - masarap at malusog: ang pinakasikat na mga recipe
Simple ngunit hindi mapagkakatiwalaan
Bilang karagdagan sa mga sikat at napatunayang paraan ng pag-iimbak ng bawang, ang iba ay may karapatang umiral. Kaya, halimbawa, sa katimugang mga rehiyon ng Russia, ginagawa pa rin ang paglilibing ng pananim hanggang sa susunod na tagsibol. Ang pinagsunod-sunod na bawang ay inilalagay sa isang masikip na bag at inilagay sa isang butas na 50-60 cm ang lalim.Pagkatapos ay markahan nila ang lugar ng isang bandila o isang sanga (upang makahanap ng isang lugar mamaya) at ilibing ito.
Ang mga kawalan ng pamamaraang ito ay may panganib na hindi mahulaan nang may lalim, at sa panahon ng isang malupit na taglamig, ang pananim ay mag-freeze lamang kasama ang lupa. At kung kinakailangan, ang paghuhukay ng mga reserba mula sa ilalim ng niyebe o nagyeyelong lupa ay hindi ang pinakamagandang bagay na dapat gawin.
hugis bundle
May isa pang paraan upang maprotektahan ang mga ulo ng bawang mula sa mga panlabas na kadahilanan. Ito ay nakakamit sa pamamagitan ng paglulubog sa kanila sa isang solusyon ng paraffin, na sinusundan ng solidification nito. Ang pamamaraan ay may dahilan upang maging epektibo, ngunit ang mga kawalan nito ay kinabibilangan ng sapat na pagiging kumplikado at mataas na gastos.
Kung wala sa basement - pagkatapos ay sa refrigerator
Kung ang mga pagpipilian sa itaas para sa pag-iimbak ng bawang ay naging mahirap na maisagawa, ang pinaka-abot-kayang isa ay nananatili para sa iyo - imbakan sa refrigerator. Hindi nito ginagarantiyahan ang pinakamahabang posibleng pagpapanatili ng malinis na estado ng mga clove, ngunit tiyak na magbibigay ito ng pampalasa sa loob ng mahabang panahon. Ang teknolohiya dito ay simple: Ang mga peeled clove ay nakatiklop sa isang lalagyan na may selyadong takip at inilagay sa refrigerator.
Ang epekto ng pamamaraang ito ay magiging mas kapansin-pansin kung gagamitin mo ang pumping ng hangin mula sa lata. Para dito, ang mga espesyal na takip na may bomba ay inaalok na ngayon sa merkado.
Basahin din: 15 mga recipe ng cranberry (mga tincture, vodka, alkohol, inuming prutas, atbp.) na inihanda sa bahay, pati na rin kung paano i-freeze at iimbak ito nang maayos Tungkol sa bawang sa mga numero at emosyon
Mula noong 1979, ang Bawang Festival ay ginanap sa bayan ng Gilroy sa Amerika. Tinutukoy ng pangalan hindi lamang ang programa ng kaganapan, kundi pati na rin ang menu para sa mga bisita nito. Kaya, dito, bilang karagdagan sa mga klasikong pagkain, maaari kang, halimbawa, uminom ng alak ng bawang, tikman ang sorbetes ng bawang, at lahat ng ito ay sinamahan ng mga kanta at tula tungkol sa bawang.
Sa paglipas ng mga taon, ang pagdiriwang ng Gilroy ay patuloy na lumalago sa katanyagan. Kaya sa huling forum, ang bilang ng mga kalahok nito ay lumampas sa 125,000 katao, at ang mismong bayan ay idineklara na hindi marami - hindi kaunti - ang kabisera ng mundo ng bawang.
Palaging holiday ang Bawang Festival!
Sa San Francisco mayroong isang maliit na restawran na "Bawang". Upang mapanatili ang buong hanay ng kanyang menu, bumibili siya ng higit sa isang toneladang bawang bawat buwan. Ang lihim dito ay namamalagi hindi lamang sa mga detalye ng mga paboritong pagkain ng mga regular na customer, kundi pati na rin sa menu ng restaurant mismo. Nakahanap ito ng lugar para sa parehong mga sikat na pagkain at kakaiba, tulad ng garlic ice cream, garlic dessert at kahit na mga garlic cake.
Ang bawang ay binanggit sa Bibliya at sa Koran. Alam ng kasaysayan ang mga kaso kung kailan, dahil sa kakulangan ng pampalasa na ito sa pagkain, tumaas ang mga paghihimagsik. Ang amoy ng bawang, na madaling tiisin ng mga tao, ay maaaring nakamamatay sa mga pusa at aso.
Ang Tsina ay nagtatanim ng pinaka nakakagulat na mga gulay sa mundo (mga 12 milyong tonelada).
Humigit-kumulang labing walong beses na mas kaunti - pumapasok sa pangalawang lugar ay India. Ang Russia ay nasa nangungunang limang sa listahan ng mga tagagawa. Ngunit sa pagkonsumo ng produktong ito, ang larawan ay ganap na naiiba. Nakakagulat, ang katotohanan ay ang pagkain ng bawang ng mga Italyano at South Korean ay tulad na para sa bawat naninirahan sa mga bansang ito ay mayroong mula 8 hanggang 12 cloves bawat araw!
Ang bawang ay maaaring humanga sa mga katangian nito. Maaari mo itong mahalin o igalang lamang. Gayunpaman, ang katotohanan ay nananatili na ito ay mabuti lamang kung ito ay sariwa.. Sinubukan ng aming artikulo na bigyan ka ng praktikal na payo kung paano mapanatili ang bawang sa bahay. At nais namin sa iyo ng mabuting kalusugan at isang mahusay na gana.
detalyadong mga tagubilin
Bawang - ang Hari ng mga pampalasa, at kung paano mapanatili ang "katayuan" nito sa bahay, mga kapaki-pakinabang na katangian (Larawan at Video) + Mga Review
- 25 uri ng pulot: ang mga kapaki-pakinabang na katangian at contraindications nito, para sa mga kalalakihan, kababaihan at mga bata
- Ang alamat ng St. John's wort, ang mga nakapagpapagaling na katangian nito, mga paraan ng aplikasyon, mga paghihigpit at contraindications para sa paggamit ng mga lalaki at babae (Larawan at Video) + Mga Review
Sa tuwing maglalagay ako ng bawang sa imbakan, hindi ako sigurado na magiging maayos ang lahat, napaka-unpredictable. Karaniwan, ginagamit ko ang mga prinsipyong ipinahiwatig sa artikulong ito. Hindi lang ako sumasang-ayon sa cellar - doon ito lumalaki sa 90% ng 100% sa tagsibol. Ngunit dito, siyempre, depende rin ito sa cellar.
Samakatuwid, nananatili ako sa bahay sa mga bangko. Sa pamamagitan ng paraan, ang may-akda ay nagmumungkahi ng pagwiwisik ng bawang na may harina o asin. Maaari akong mag-alok ng mas malinis na opsyon - bigas. Ito rin ay perpektong sumisipsip ng kahalumigmigan, habang ito ay mas malaki kaysa sa asin at harina, kaya hindi nito nabahiran ang lahat sa paligid at hindi nagdaragdag ng anumang lasa sa bawang. Kasabay nito, hindi ko hinahati ang bawang sa mga clove. Tama ang pagkakasabi rito, tama na gawin ito, ngunit tamad ako, kaya inilagay ko ang mga ulo nang diretso sa mga garapon, bahagyang nililinis ang mga ito mula sa maruming balat. Sa pangkalahatan, sinisikap kong huwag mag-alis ng mga dagdag na layer - ito ay mas mahusay na naka-imbak sa ganitong paraan, sa aking opinyon.
Natutuwa akong tandaan ang ideya sa refrigerator. Tila ito ay simple, ngunit sa paanuman ay hindi ko naisip ang pagpipiliang ito. Siyempre, hindi ito gagana upang maiimbak ang lahat sa refrigerator - pagkatapos ay wala nang silid, ngunit posible na maglaan ng isang lugar para sa isang madiskarteng reserba para sa Abril-Hunyo.
Ang bawang ay tiyak na isang maraming nalalaman na gulay, tulad ng para sa akin. Ito ay napakasarap, ngunit ang katotohanan na ito ay kapaki-pakinabang, hindi ko ito sinasabi. Not for nothing na sa mga alamat tungkol sa mga bampira, bawang ang pangunahing sandata laban sa masasamang pwersa. At siya nga pala, sa pagkakatanda ko, noong maliit pa ako at pumunta sa nayon sa aking lola, ang aking lola ay palaging naglalagay ng isang sibuyas ng hindi nabalatan na bawang sa ilalim ng aking kutson at ipinaliwanag ito sa pamamagitan ng pagsasabing hindi ako magkakaroon ng masamang panaginip. . And, by the way, as far as I remember, hindi talaga sila nanaginip. Kaya, ang katotohanan na ang bawang ay may positibong epekto sa kapangyarihan ng lalaki ay isang katotohanan din na sinuri ko sa aking sarili))) Napansin kong sigurado na kung ang isang petsa na may "pagpapatuloy" ay binalak, pagkatapos ay kumain ng ilang mga clove ng bawang a araw bago ang isang petsa, hindi bababa sa hindi ito masakit, sa kabaligtaran, pinahuhusay nito ang pagiging kaakit-akit ng lalaki at, tulad ng naiintindihan ko, ito ay dahil sa ang katunayan na ang bawang ay nagpapataas ng antas ng testosterone sa dugo at samakatuwid ay "lakas ng lalaki" ay maayos din)) Ang tanging disbentaha ng bawang ay, siyempre, ang aroma nito, ngunit iyon ang dahilan kung bakit ipinapayo ko sa iyo na kumain ng bawang nang hindi mas maaga kaysa sa isang araw bago ang isang petsa)))
Palagi kaming nagkaroon ng problema sa pag-iimbak ng bawang, ngunit hindi kami makahanap ng angkop na paraan para maiimbak namin ito. Mayroon kaming sariling cellar, sinubukan naming iimbak ito doon, ngunit ito ay labis na mahalumigmig at mainit-init doon, at ang bawang ay nagsisimulang tumubo at mabulok. Sinubukan nilang iimbak ito sa isang kahon sa apartment - patuloy itong natuyo at nawala ang lasa nito. Isang taglamig ay itinago nila ito sa isang kamalig, nagyelo ito mula sa hamog na nagyelo, ngunit magagamit lamang ito hanggang sa katapusan ng taglamig, dahil kapag natapos ang hamog na nagyelo, nawala ito. Patuloy akong nagtatanim ng bawang para sa taglamig, pamilyar na ito, hindi ko pa sinubukang itanim ito sa tagsibol, kahit na sa palagay ko ay hindi ito magiging kasing laki ng taglamig. Sa pangkalahatan, sa isang salita, hindi ako nakahanap ng angkop na paraan upang mag-imbak ng bawang. Ang artikulo ay nakasulat sa isang naa-access na wika at nag-aalok ng maraming mga pagpipilian para sa pag-iimbak ng bawang. Nagustuhan ko ang opsyon na mag-imbak ng bawang sa asin, sa palagay ko kailangan mong makahanap ng isang cool na lugar para sa imbakan, tiyak na susubukan ko ito sa susunod na pag-aani. Nag-imbak din ako ng bawang sa refrigerator, ngunit ang totoo ay nasa polyethylene, lumala din ito, gusto kong subukang itabi ito sa isang garapon. Ang pinakamahusay na paraan ay ang pag-imbak ng peeled na bawang sa langis ng gulay, sa palagay ko ito ay tatayo nang mahabang panahon.
Laging naglalagay ng bawang sa refrigerator, iyon lang. Sa ibang mga lugar at sa ibang mga paraan hindi ito gumagana sa ngayon.Ngunit ang mga pagpipilian ay kawili-wili at tiyak na susubukan ko sa susunod na taglagas. Sa mga kondisyon ng silid, ang aking bawang ay laging umuusbong, na parang itinapon ko ito sa refrigerator, lahat ay maayos. Yan ang lagi kong ginagawa.
Laking pasasalamat ko sa aking pamilya na tinuruan nilang kumain ng maraming bawang mula pagkabata. Ang aking asawa at anak ay sanay na sa mga pinggan na may kapaki-pakinabang na produktong ito. Mahilig kami at madalas magluto ng maanghang. Minsan bawang lang ang kasama sa sopas, bacon, black salmon. Samakatuwid, ang mga tip sa imbakan ay napaka-kaugnay, kumakain kami ng bawang sa malalaking volume. Sa pamamagitan ng paraan, tungkol sa pag-iimbak at pag-cauterization ng mga ugat ng mga ulo ng bawang sa video, malinaw at makatwirang ipinaliwanag nila, salamat. Ngunit itinatago ko ito sa paraan ng aking lola - sa isang nakasabit na medyas na naylon sa kusina. Nag-ani sila mula sa dacha, gumawa ng isang bundle minsan, ito ay maganda siyempre, ngunit ang kagandahan ay hindi nag-hang nang matagal. Natuyo. Ang mga pana ng bawang, ako ay isang manliligaw sa kanila, ay pinutol talaga, sila ay napupunta din sa mga blangko. Ang recipe para sa bawang sa langis ng gulay ay hindi masama, ginawa ko ito, ngunit sa panahon ng pag-iimbak ang langis ay magiging napakalakas. Ang isang mahusay na solusyon na may isang plastic na lalagyan, kung saan may mga butas sa balbula ng talukap ng mata, ang pangunahing bagay ay upang mag-imbak nang maginhawa at compact. Kaya gagawin ko sa isang maliit na butil ng hinaharap na ani.
Buweno, oo, ano ang maaaring mas masarap kaysa sa pulang borscht na may bacon at bawang?) Gustung-gusto ko ring magprito ng patatas at makinis na tumaga ng tatlo o apat na clove ng mahimalang produktong ito doon)) At ito ay talagang kahima-himala. Sa payo ng isang "psychic healer", naglatag ako ng isang clove sa mga sulok sa ilalim ng kama)) Ayon sa kanya, pinapanatili nito ang pagnanasa sa mga relasyon at ginagarantiyahan ang mataas na kalidad na sex)) At makumpirma ko ang kanyang mga salita)) Sa totoo lang, pagkatapos kong ipamahagi ang bawang ng ganito. ang aking asawa ay talagang nagsimula ng gayong pagkahilig sa kama, tulad ng pagkatapos ng kasal)) At nag-iimbak kami ng bawang sa iba't ibang paraan ... Talaga, siyempre, sa refrigerator, ngunit madalas na nangyayari na walang lugar sa refrigerator. pagkatapos ay iniimbak namin ito alinman sa balkonahe, o kahit na sa pantry lamang. At hindi ito kailanman mananatiling masama. Hindi lahat siyempre, may ilang mga ulo na nabubulok at natuyo, ngunit tila sa akin ay hindi pa rin ito nakasalalay sa imbakan kundi sa pagkakaiba sa pagitan ng mga ulo mismo. Halimbawa, ang bawang mula sa nayon ay nakaimbak nang mas mahusay, ngunit mas masahol pa mula sa dacha. Sa anumang kaso, naniniwala ako na ang bawang ay kinakailangan sa bawat tahanan))
Mayroon akong sariling paraan ng pag-iimbak ng bawang, na hindi inilarawan sa artikulo. Sigurado ako na ang pamamaraang ito ay tiyak na magiging kapaki-pakinabang para sa maraming mga hardinero. Pagkatapos anihin ang mga ulo ng bawang, tuyo na mabuti. Ang pangunahing bagay ay ang mga ugat ng halaman ay natuyo. Susunod, kumuha kami ng isang blowtorch o isang compact gas burner at sinunog ang mga ugat. Kung ang bawang ay natuyo nang mabuti, ang mga ugat ay masusunog lamang. Kaya, nine-neutralize natin ang mga pathogenic microbes na maaaring makapasok sa loob ng ulo sa pamamagitan ng root system. Ngayon ang bawang ay maiimbak hanggang sa tagsibol. Ang pamamaraan ay may kaugnayan din para sa mga pananim ng sibuyas. Subukan mo, masisiyahan ka sa resulta.
Buong buhay ko ay nag-iimbak ako ng bawang sa pantry at hanggang ngayon ay wala pa akong problema sa pag-iimbak nito. Siyempre, may mga pagbubukod na ang ilang mga ulo ay natuyo, ngunit ito ay napakabihirang mangyari. Tila sa akin na para sa normal na pangangalaga ng bawang, ang pinakamahalagang bagay ay nasa isang tuyo na kapaligiran at hindi sa mataas na temperatura.
Alam ko na ang bawang ay maaaring itago sa basement at sinuspinde sa balkonahe. Ngunit sa unang pagkakataon nakita ko ang isang paraan na sa pamamagitan ng pagbuhos ng bawang na may langis ng gulay, hindi ito masisira, at ang lasa ay mananatiling mayaman at mabango. Talagang susubukan kong i-save ang bawang sa ganitong paraan sa susunod na taglamig. Salamat sa artikulo, maraming mga kagiliw-giliw na pagpipilian na magagamit at nasubok.
Ang bawang ay talagang isang mahusay na katulong para sa anumang sakit, ang tanging sagabal nito ay ito ay kontraindikado para sa mga taong nagdurusa sa mga gastrointestinal na sakit. Kung hindi, mayroon lamang ilang mga plus na kailangang ilista sa napakahabang panahon.Kung tungkol sa pagluluto at pag-canning, kailangan din ito, dahil nagbibigay ito ng pampalasa sa lahat ng mga pinggan. Dito kailangan mong iimbak ito nang maingat, iniiwasan ang pagpasok ng anumang kahalumigmigan, at kung nawala na ang amag, dapat mong agad na paghiwalayin ang masamang ulo mula sa mga normal upang maiwasan ang impeksiyon. Kung itatago mo ito sa refrigerator, maaari mong itago ang bawang nang mas matagal.
Sinubukan ko ang maraming paraan upang mag-imbak ng bawang sa taglamig. Karamihan sa kanila ay talagang gumagana, ngunit sa tagsibol ang mga ulo ng bawang ay tumubo pa rin, nagiging malambot at hindi angkop para sa pagkain. Nagbasa ako ng maraming impormasyon upang maiwasan ang hindi pangkaraniwang bagay na ito at kamakailan lamang ay natagpuan ang isang epektibong paraan na nagpapahintulot sa akin na mag-imbak ng bawang hanggang taglagas. Upang mapanatili ang bawang, kakailanganin mo ng abo ng kahoy, na naiwan pagkatapos ng pagsunog ng kahoy. Para sa imbakan, mas mainam na gumamit ng isang kahoy na kahon. Kung saan ang isang layer ng abo ay ibinuhos. Susunod, ang bawang ay inilalagay sa isang hilera at muling natatakpan ng abo. Ang sikreto ay ang abo, bilang karagdagan sa mga antibacterial na katangian nito, ay napakahusay, tulad ng alikabok. Dahil dito, nililimitahan nito ang pag-access ng oxygen sa bawang, at huminto ito sa paglaki. Kung walang abo, maaari kang kumuha ng pinong asin. "Gumagana" nang kaunti kaysa sa abo, ngunit sa katulad na pagkaantala sa pagtubo ng mga ulo. Sa palagay ko ang aking lihim ay magiging kapaki-pakinabang sa mga domestic gardener, dahil makakatulong ito na mapanatili ang pananim ng bawang hangga't maaari.